Um dos mais renomados concursos da Alemanha elegeu a cerveja goiana Colombina Romaria, como um dos destaques entre os mais de mil rótulos europeus participantes.
A 5ª edição do Meininger’s International Craft Beer Award recebeu mais de 1.090 exemplares de cervejas que foram avaliadas por um painel composto por 84 experts da bebida. Um total de 90 cervejarias foram premiadas e apenas 26 rótulos receberam a medalha de platina. A cervejaria Colombina levou a medalha no estilo Fruit Beer.
A cerveja trata-se de um estilo que tem como base o Belgian Dark Strong Ale, com adição de baunilha do Cerrado e Mutamba. “Para nós é um orgulho termos uma medalha de platina com um produto que tem a alma do Cerrado, foi nossa primeira inscrição em um concurso internacional e conseguimos um resultado expressivo. Isso nos deixa realmente honrados”, conta Patrícia Mercês, diretora-geral da Cervejaria Goyaz.
Desde 2017, a Colombina começou a ser comercializada na Áustria, materializando o desejo da marca em iniciar o movimento de exportação e a disseminação das especiarias e frutos exóticos do Cerrado Brasileiro em solo europeu. A fábrica adaptou-se às regras exigidas no exterior e buscou junto ao Senai a consultoria necessária para se adequar às normas internacionais.
“Todo esse investimento padronizou nossa qualidade de forma que a excelência está tanto nas cervejas que são consumidas aqui no Brasil quanto fora do país. Todas as nossas cervejas atendem aos rigorosos critérios de exportação, e isso nos enche de orgulho”, explica Patrícia.
Alberto Nascimento, sommelier da marca desde 2014, conta que esses processos são o propósito da Colombina. “O que buscamos é transformar a experiência de consumo da cerveja artesanal em uma jornada repleta de sabor. E com essa biodiversidade do Cerrado, temos inspiração de sobra para gerar novas experiências”, conta Alberto.
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