Nos dias 4 e 5 de agosto, o Festival Fartura oferece uma experiência completa ao público, apresentando a gastronomia desde a sua origem até o prato. O evento ocorre sábado das 12h às 22h, e domingo das 12h às 20h, na capital paulista.
Com estandes, receitas, aulas teóricas e práticas mostrando a diversidade da culinária brasileira, o Festival Fartura acontece comumente nas cidades de Belo Horizonte, Brasília, Belém, Fortaleza, Porto Alegre e Tiradentes. Desta vez, São Paulo poderá usufruir de mais de 75 atrações gastronômicas, sendo o único evento que reúne na cidade representantes de todos os estados brasileiros.
No Festival, os visitantes terão a oportunidade de experimentar pratos de chefs de todo o país, participar de palestras, aulas teóricas e interativas, assistir às cozinhas ao vivo e levar produtos e ingredientes para casa. Além de curtir uma programação artística pensada especialmente para o evento.
Entre os nomes confirmados estão Luiz Filipe Souza (Evvai, SP), Saulo Jennings (Casa do Saulo, PA), Flávio Trombino (Xapuri, MG), Flávio Miyamura (Extasia e Vino, SP), Ariani Malouf (Mahalo, MT), Fabrício Lemos (Origem, BA), Talita Avelino (Atelier Talita Avelino, AM), Manu Buffara (Restaurante Manu, PR), Carla Pernambuco (Carlota, SP), entre outros.
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Confira a programação completa:
Chefs e Restaurantes – Um espaço onde os chefs convidados preparam receitas especiais. Deliciosos pratos para que o público possa experimentar um pouco de tudo.
– Flávio Miyamura; Flávio Trombino; Rodrigo Levino; Saulo Jennings; Rodrigo Bellora; Manuelle Ferraz e Fabrício Lemos.
Petiscos, Lanches e Doces – Neste espaço, as estrelas são as guloseimas, sanduíches e petiscos que são referência da cozinha brasileira, preparados por chefs de várias partes do Brasil.
– Tássia Magalhães; Caetano Sobrinho; Marco Gil; Talita Avelino; Atelier Talita Avelino e Manuelle Ferraz.
Espaço Conhecimento – profissionais da gastronomia fazem palestras sobre cases de sucesso, pratos, receitas e produtos de várias regiões do país.
– Ariani Malouf; Daniel Felipe; Magda Moraes; Wanderson Medeiros; Denise Rohnelt; Célio Costa; Socorro Pereira; Jesus Carvalho e José Hamilton de Santana.
Espaço Interativo – Espaço onde o púbico é convidado a participar de aulas práticas, colocando a “mão na massa”, sob a orientação dos mais renomados chefs brasileiros.
– Manu Buffara; Carla Pernambuco; Ana Clóris e Márcio Santoro.
Cozinha ao vivo – Área destinada à demonstração ao vivo de produção, preparo e venda de receitas diferenciadas dos chefs convidados.
– Diogo Sabião e Márcia Pinchemel.
Produtos e Produtores: Espaço que apresenta produtos e produtores, pesquisados durante as Expedições, que são referência cultural e econômica de várias localidades do Brasil.
Foto: Nereu Jr
