A empresa especializada em consultoria técnica e de negócios para o mercado cervejeiro estará em São Paulo/SP nos dias 22 e 23 de setembro, e em Caxias do Sul/RS no dia 29.
Após realizar turmas em Curitiba, Porto Alegre e Rio de Janeiro, a Beer Business realizará o curso em São Paulo, no Hotel Mercure Alamedas. Na semana seguinte, a cidade gaúcha de Caxias do Sul, terá a oportunidade de participar do curso pela primeira vez, em parceria com a escola Unicesumar.
As aulas são ministradas por Edmundo Albers, vice-presidente de Supply Chain da Heineken Brasil (2007-2011) e mestre-cervejeiro diplomado na Universidade Técnica de Munique, além de Filipe Bortolini, sócio da Arnesto Brewery Cave – Microcervejaria Cigana e Brewpub e Mestre em Engenharia de Produção e Sistemas pela Unisinos.
“Em ambos cursos, compartilhamos experiências profissionais e damos exemplos e valores reais de mercado, além de materiais complementares para auxiliar nos cálculos de custos, preços, margens e capacidades de equipamento e produção. E, caso o aluno queira se aprofundar em algum tópico abordado ou precise de apoio para implementar seu empreendimento, temos consultorias específicas para cada modelo de negócio”, explicam os professores.
O investimento para quem desejar se inscrever na capital paulista é de R$ 800 por curso e o Hotel fica localizado na Rua Padre João Manuel, 202, Jardins – São Paulo. Já em terras gaúchas o valor é de R$ 600 por curso e o Polo Unicesumar fica na Rua Os Dezoito do Forte, 2494, São Pelegrino – Caxias do Sul. Faça a inscrição neste link.
Conheça os cursos:
Plano Mestre para Microcervejaria – Neste curso, é utilizado o exemplo de uma microcervejaria com capacidade de 10 mil litros/mês para abordar conceitos técnicos tais como dimensões de salas e equipamentos, consumos específicos e o emprego dos diversos componentes, com a finalidade de auxiliar o aluno a montar seu próprio Plano Mestre e escolher os equipamentos mais adequados ao seu projeto.
Plano de Negócios para Cervejaria Cigana – Este curso busca esclarecer aos participantes os pontos básicos a serem considerados no planejamento da implantação de uma cervejaria cigana. O objetivo é capacitar o aluno a tomar decisões relativas aos aspectos operacionais, comerciais e financeiros da terceirização da produção de cervejas artesanais e avaliar a viabilidade do negócio.
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