No ano em que a cervejaria Imaculada completa seis anos, os apreciadores da marca ganharam um bar na cidade de Caxias do Sul/RS para frequentar. A abertura da casa ganhou três dias de inauguração, reunindo cerca de 750 pessoas.
No último fim de semana, entre 24 e 26 de agosto, a cervejaria gaúcha abriu as portas do seu Pub a fim de trazer a cerveja Imaculada para mais perto das pessoas. O bar conta com 20 torneiras que terão à disposição os diversos estilos da casa, além das convidadas Landsberg, La Comparsa, Guarniere e Felsen — todas gaúchas.
Com intuito de proporcionar aos clientes um local para o consumo de suas próprias cervejas, a proposta surgiu no início deste ano quando os sócios Cristiano Salvador, Daniel Toss e Marlon Rodrigues colocaram as ideias no papel. As obras iniciaram em junho, sendo finalizadas no dia 20 de agosto.
“A data de inauguração foi escolhida pelo tempo que foi necessário para a construção e instalação do bar. A casualidade foi ter no terceiro dia de inauguração o aniversário da cervejaria, então decidimos inaugurar em três dias para englobar a festa de seis anos”, conta Daniel Toss.
Além de cervejas premiadas para quem visitar o Pub, o ambiente traz outro diferencial: espumantes e drinks para integrar o cardápio do novo espaço. Já entre os estilos de cerveja estão a Helles, Bohemian Pilsener, Weiss, Belgian Blond, Dubbel, Tripel, Tripel Hop, Belgian IPA, APA, IPA, Black IPA, Imperial Stout, Irish Red, Red Flanders e a NE IPA.
Para acompanhar as bebidas, a gastronomia terá à frente o chefe cearense Neto. Um cardápio com porções de petiscos, batatas fritas e pizzas foi especialmente elaborado para a nova empreitada. Daniel conta que o carro chefe da casa são as pizzas, feitas na hora, com massa artesanal e assadas em forno italiano.
“Os três dias de inauguração foram excelentes. Somente elogios desde as cervejas até as comidas. O ambiente ficou aconchegante, onde o pessoal dizia estar se sentindo em casa. O que nos difere é a forma pela qual atendemos o público, sempre passamos a ideia de família, não vemos o público como cliente, mas sim amigos. Isso é muito apreciado e comentado como um ponto positivo nosso”, comenta Toss.
Para a abertura do Pub foram investidos cerca de R$ 130 mil e oferecidas quatro vagas diretas de emprego. Os idealizadores desejam servir produtos locais, fomentando o setor cervejeiro regional, além de, futuramente, abrir franquias. Para mais informações ou contato do bar, acesse a página no Facebook.
Fotos: Eduardo de Moraes
