Realizada pela primeira vez em Punta Del Este, no Uruguai, a 3ª edição da Copa Uruguaya de Cervezas ocorreu nos dias 28 e 29 de setembro. O evento recebeu 34 cervejarias expositoras, 108 amostras de cerveja para avaliação e ainda contou com palestras ministradas por renomados nomes do meio cervejeiro.
A UY Beer teve suas duas primeiras edições sediadas em Montevidéu, sendo em 2018 a primeira vez que Punta Del Este recebeu o evento. Em dois dias de julgamento, 15 juízes internacionais — com a participação de quatro brasileiros — analisaram 108 rótulos de cerveja, de 34 cervejarias uruguaias. Confira a lista completa dos ganhadores no site da Copa.
Pablo Pereiro, organizador do evento, ressalta o crescimento da UY Beer desde a primeira Copa. “Na 1ª edição tivemos poucas cervejarias, e poucas pessoas presentes nas palestras também. No segundo ano, o evento cresceu cerca de 80% no número de cervejarias e 30% nas amostras. Este ano foi ainda melhor, foram 108 amostras sendo que em 2017 contamos com apenas 64”, conta.
Mais que a qualidade das cervejas, Pablo ressalta também o aumento da diversidade das bebidas que as cervejarias levaram. No total, foram entregues 11 medalhas de ouro, 12 de prata e 12 de bronze, além de 8 menções especiais. “Uma coisa interessante que vimos é que algumas pessoas que vieram assistir as palestras na primeira Copa, hoje possuem cervejarias e estão nos mandando amostras. Podemos ver isso como parte do nosso crescimento”, afirma Pablo.
Além de participar da competição, o evento permitiu que as cervejarias obtivessem o retorno do júri internacional por meio de uma ficha técnica. Assim, os avaliados tiveram acesso à análise dos juízes e puderam ter conhecimento sobre as dicas de como melhorar ainda mais a qualidade dos seus produtos. Humberto Frohlich, proprietário da Cervejaria Babel (RS) e um dos juízes da Copa, destaca o crescimento uruguaio.
“O crescimento não é só em oferta de novos produtos, mas também em padrão de qualidade. Foi muito gratificante encontrar algumas cervejas com padrão de classe mundial entre as competidoras, embora grande parte ainda precise de ajustes técnicos. A competição teve organização e operação impecáveis, através da mão atenta do grande Pablo Pereiro. Foi uma grande honra e alegria ter tido a oportunidade de participar do evento”, comenta.
O prêmio de melhor cerveja foi para a Dry Stout, produzida pela Cervecería Oceánica. Nicolás Colazo, é cervejeiro da marca e levou ao evento quatro amostras, ganhando dois ouros e dois bronzes, além do prêmio de melhor do concurso. “Estamos muito contentes, isso é fruto de muito trabalho, dedicação e amor que colocamos no que fazemos. Para nós tudo isso é uma alegria, não esperávamos”, conta.
O evento proporcionou ao público diversas palestras dirigidas por experientes nomes do meio cervejeiro. Entre eles, Gordon Strong, juiz e presidente do Beer Judge Certification Program (BJCP), Pete Slosberg, um dos pioneiros da revolução cervejeira dos EUA, Sergio Aloisio, da Fermentis, Gustavo Renha, beer sommelier brasileiro, entre outros.
Pablo ainda conta que, para 2019, a proposta é fazer uma Copa Sul-Americana, devido à grande procura de cervejarias de fora do Uruguai desejando participar. “Estamos contentes, felizes pelo trabalho realizado e pela qualidade das cervejarias. Isso indica que estamos caminhando e que já melhorou muito. Estamos tranquilos e com sensação de dever cumprido. Ano que vem faremos a Copa Cono Sul, no fim de abril, uma copa sul-americana”, finaliza.
Foto: Fabricio Scalco
