Texto: Andréia Ramires / Foto: Divulgação
O Mambembe Brewplace, bar localizado no bairro Cidade Baixa, em Porto Alegre/RS, buscou durante a pandemia diversas formas de manter o local em funcionamento. Entre as iniciativas, a que mais chamou atenção dos apreciadores de cerveja: um sistema de “caixa eletrônico” self service, evitando o contato entre as pessoas.
O bar, que iniciou como um beertruck, há cerca de seis anos, abriu as portas em setembro de 2019, devido a demanda do público pedindo para que eles estivessem também em um lugar fixo. No entanto, foram quatro meses de funcionamento e logo o negócio se deparou com uma pandemia, desafiando todas as propostas que haviam sido construídas até ali.
“Ficamos apenas quatro meses abertos e logo veio a pandemia, então foi um caos e achamos que teríamos que fechar”, começa contando Alessandro Sias, proprietário do Mambembe. “Nisso, começamos a verificar alternativas para manter o bar funcionando. Começamos montando growler station, aderindo delivery, e depois pensamos em como poderíamos chamar os clientes sem ter contato físico”.
Foi aí que Alessandro junto com a sócia Luizane dos Santos passou a verificar algumas opções já existentes na cidade, mas viam que todas exigiam que o cliente entrasse no local, comprasse um cartão, inserisse crédito e depois se dirigisse à máquina, não sendo exatamente o planejado. “Em meio a isso, conheci a Tapster, uma empresa que fornece uma máquina que era mais ou menos o que eu queria, funcionando por aplicativo. Aí explicamos para eles o que desejávamos, contei a história e implementamos no bar, ela fica com grande parte para dentro, mas as torneiras ficam do lado de fora, em funcionamento 24 horas”.
Como funciona?
Funcionando todos os dias e estando a disposição à qualquer horário, o equipamento possui uma descrição, explicando que o cliente deve baixar o aplicativo, cadastrar o cartão de crédito e depois ler o QR Code que fica na máquina. Automaticamente, todas as torneiras estão liberadas para a escolha do cliente, optando pela quantidade que desejar. As cervejas disponíveis são da, também gaúcha, Moocabier.
“Muita gente estava apavorado com o isolamento social e, quando disponibilizamos, muita gente começou a entrar em contato para vir conhecer, pegando a cerveja e voltando para casa, sem contato nenhum. Com certeza isso foi uma das coisas que mais ajudou a nos mantermos durante esse período. Ficou algo prático e o pessoal continua utilizando. Temos álcool gel no local também para caso o cliente queira usar e é um sistema completamente seguro”, finaliza Alessandro.
