A nova linha Hoppy Breakfast, da Cervejaria Dádiva (SP), traz duas Oatmeal Cream Double IPAs com 70% de aveia em suas receitas.
Segundo Victor Marinho, sócio e mestre cervejeiro da produtora paulista, a ideia é mostrar como a aveia pode mudar a textura e as características sensoriais de uma NE DIPA. Por isso, na boca, espera-se cervejas cremosas e uma sensação sedosa e reconfortante.
As cervejas dessa linha trazem, também, lúpulos experimentais. Na #1, foram utilizados os lúpulos HBC 682 e EXP6297, conferindo aromas e sabores de frutas amarelas, como pêssego e manga, além de um toque de coco, baunilha e morango. Na #2, há uma mescla dos lúpulos HBC 586 e EXP6277, com aromas e sabores de frutas cítricas, além de um toque de frutas brancas, como uva e lichia.
Nesta linha, ambas as cervejas apresentam 8,2% de teor alcoólico e as temperaturas indicadas para o consumo varia entre 4º C e 8º C. As latas são de 473 mL e a sugestão de harmonização são carnes intensas e gordurosas ou hambúrguer de cogumelos.
As duas cervejas da linha Hoppy Breakfast estão disponíveis em bares e empórios especializados em cervejas artesanais, além de e-commerces. O preço sugerido é R$ 35.
