A cervejaria gaúcha Salvador Brewing lançou duas novidades: as cervejas River e Raid Double NE IPA, inspiradas no River Raid, famoso videogame da Atari na década de 80.
“Nessas duas versões usamos uma base super sedosa da nossa double new england ipa, e fizemos um duplo dry hopping (adição de lúpulo durante a maturação) dos lúpulos citra e strata na River, e idaho e chinook da Raid”, explica Leonardo Salvador.
Ele destaca que esses processos conseguem extrair todo potencial das variedades com uma explosão de aromas. “São cervejas com uma base super suculenta, com muita aveia, para trazer uma sensação sedosa e equilibrar a quantidade de lúpulo sem trazer amargor”, complementa Leonardo, adiantando que a cervejaria lança mensalmente novos rótulos disponíveis em seu e-commerce.
Foto: Bigode Ideias
