Serão 20 palestrantes nacionais e internacionais reunidos em março deste ano, em Blumenau/SC, no 1º Congresso Internacional da Cerveja (Conib), realizado em paralelo ao Festival, Feira e Concurso Brasileiro de Cervejas.
O evento ocorrerá entre 9 e 10 de março, das 13h às 20h, em formato híbrido, trazendo uma oportunidade para os profissionais do setor buscarem novos conhecimentos na área da ciência e do mercado. A programação do evento já está disponível no site do Conib e terá tradução simultânea.
Entre os destaques internacionais está Kilian Kittl, gerente de projetos do European Beer Star, que dará palestra sobre os desafios das privadas e pequenas cervejarias na Alemanha. “Estamos honrados com o convite, pois consideramos muito importante o relacionamento internacional com os entusiastas da cerveja. A pressão sobre os pequenos produtores aumenta constantemente e somente uma união em nível internacional pode representar um futuro ao mercado artesanal”, diz Kilian.
No primeiro dia, o Congresso contará com a palestra de Marek Kamiski, Artur Napiorkowski, Marcin Ostajewski e Dawid Kulbicki sobre a cerveja polonesa Grodziskie, abordando a história, a tradição e as técnicas de produção, além de uma degustação da bebida durante o painel.
O Conib vai acontecer no Setor 4 do Parque Vila Germânica, que também abriga o Concurso Brasileiro de Cervejas (5 a 7 de março), o Festival Brasileiro da Cerveja (9 a 12) e a Feira Brasileira da Cerveja (9 a 11). A venda de ingressos é realizada de forma on-line e é obrigatória apresentação da carteira de vacinação na entrada do evento.
Imagem: Daniel Zimmermann
