A cervejaria do Espírito Santo aposta na sua nova bebida de maltes torrados com aromas naturais de chocolate vindas das sementes de cacau de torra especial produzidas em Linhares/ES.
Em parceria com a Espírito Cacau, Léo Leal, fundador da Convento Cervejaria, criou a Choco Porter, uma cerveja de cor escura e com notas de chocolate leve e tostado, de médio amargor e dulçor suave, com teor alcoólico de 5,5% e 35 IBU.
A Choco Porter é uma cerveja sazonal produzida em março para estar disponível antes da Páscoa. A cerveja é produzida com um blend de maltes torrados e lúpulos europeus, e no seu preparo são adicionados nibs de cacau — lançados tanto na fervura quanto na maturação. Esses nibs são a semente do cacau fermentada e torrada, produzidas pela empresa capixaba Espírito Cacau, uma das maiores exportadoras brasileiras de chocolate.
Léo enfatiza a inclinação por utilizar produtos locais para a produção da bebida, priorizando também a qualidade do produto. “Unimos duas grandes paixões: cerveja e chocolate. Buscamos produtos de alta qualidade e sempre demos preferência aos capixabas. O resultado é uma cerveja rica, maltada, com um aroma intenso e sabor de chocolate na medida certa. Tudo produzido em solo capixaba”, afirma Léo.
A cerveja está disponível pelo aplicativo da cervejaria, assim como pelo site, pelo valor de R$ 19. Além disso, haverá também um kit Páscoa com duas garrafas de 500 mL da Choco Porter e um ovo de chocolate de 150 g (70% cacau), pelo valor de R$ 79,90.
Imagem: Gabriel Lordelo/Divulgação
