Neste 2022 de retomadas e recomeços, a Revista da Cerveja segue investindo em conteúdo de qualidade e apresenta a seus leitores e leitoras o lançamento de sua mais nova edição: a Especial Técnica Agrária. A proposta de trazer artigos técnicos especializados segue a mesma das Técnicas anteriores, o que muda é a ampliação da cobertura do Congresso Técnico Internacional Agrária Malte, estendendo a conversa com palestrantes, visitantes e a organização — evento que ganhou, inclusive, destaque de capa, para celebrar a volta do presencial. O lançamento acrescenta ao calendário de publicações esta nova edição: a partir de agora, serão três edições Especiais Técnicas ao ano — a Especial Técnica Agrária será publicada entre as Técnicas do 1º e do 2º semestre.
Artigos técnicos
Esta nova edição também traz uma matéria especial sobre ações de inovação promovidas pela Agrária, na matéria sobre a agenda alinhada ao conceito ESG. Mas o sucesso das edições Técnicas são os artigos aprofundados, e esta edição amplia a participação dos palestrantes nacionais e internacionais que participaram do Congresso Agrária, que ganham mais espaço para elaborar os temas trazidos em suas apresentações.
Afora as mudanças, seguem presentes na Técnica artigos assinados por especialistas convidados, que são qualificados e reconhecidos pelo mercado cervejeiro. Os artigos abordam diversos temas técnicos pensando em quem trabalha no setor — destaque nesta edição para abordagens sobre filtração, clarificação e turbidez, biotransformação, antioxidantes e fadiga de inovação. Diego Simão Rzatki, Elisabeth Bronzeri, Glauco Caon, Luís Celso Jr., Taís Suhre e diversos outros nomes do mercado compartilham seus conhecimentos em textos inéditos. E tem mais: esta edição traz convidados internacionais, como Edu Villegas e Gordon Strong. E isso é apenas uma amostra dos mais de 30 artigos presentes nesta RC Especial.
Sobre a Edição Técnica
As edições Técnicas da Revista da Cerveja têm o intuito de seguir colaborando para o desenvolvimento do setor cervejeiro, conversando diretamente com um público já expert no assunto. Por isso, os leitores podem conferir nesta edição dezenas de artigos assinados por especialistas, abordando variados conteúdos técnicos que envolvem o mundo da cerveja. A Especial Técnica é publicada semestralmente e a Especial Técnica Agrária acompanha o calendário do Congresso Técnico Internacional.
