Por 20 anos, o European Beer Star (EBS) está em uma jornada para encontrar as melhores cervejas do mundo. A fase de inscrições para a edição desse ano da renomada competição cervejeira já está aberta. A degustação das cervejas inscritas será feita por um júri com entorno de 130 experts e será realizada pela primeira vez em Nuremberg, na Alemanha, nos dias 14 e 15 de setembro.
O European Beer Star comemora 20 anos de existência! Para sua 20ª edição, a renomada competição cervejeira tem uma novidade principal: pela primeira vez, o processo de degustação dos experts do European Beer Star será realizado em Nuremberg. No futuro, tudo, desde a recepção das cervejas até a degustação, será realizado no Nuremberg Exhibition Center. Os mesmos padrões de qualidade de sempre serão aplicados, claro: recepção e triagem rápidas das cervejas enviadas, armazenamento refrigerado até a degustação, e a preparação adequada das amostras nos dois dias de degustação.
Nos dias 14 e 15 de setembro, as cervejas inscritas serão julgadas pelo ponto de vista sensorial por um júri composto por cerca de 130 experts de cerveja internacionais: a qualidade da aparência, aroma e sabor da cerveja são elementos-chave no critério de avaliação. Em cada uma das 74 categorias do European Beer Star 2023, apenas as três melhores cervejas receberão as tão almejadas medalhas de ouro, prata e bronze. As cervejas campeãs serão honradas na cerimônia de premiação no dia 29 de novembro, durante o evento BrauBeviale em Nuremberg.
Registro da conta de usuário para as cervejarias
A fase de inscrição do European Beer Star 2023 teve início no dia 3 de abril. As cervejarias interessadas em participar têm até o dia 12 de julho para se inscreverem e às suas cervejas para a competição.
Além do início das inscrições, o processo de candidatura para participar do European Beer Star foi revisado. Futuramente, uma conta de usuário será criada para cada cervejaria participante. Isso significa que até mesmo depois que o processo de inscrição for concluído, as pessoas para contato podem ainda ser alteradas e os dados de contato, atualizados (por exemplo, em caso de uma mudança na equipe).
Além disso, um QR Code individual é gerado para cada cerveja inscrita, que deve ser aplicado de forma visível no lado de fora da embalagem quando as cervejas forem enviadas e que é escaneado quando elas chegam ao depósito. Os participantes do European Beer Star podem facilmente conferir na sua conta de usuário se as amostras chegaram na competição.
Desenvolvimento adicional de categorias e avaliação
Também se trabalhou na lista de categorias do European Beer Star. Pela primeira vez, o estilo “Grodziskie” será degustado na competição — um estilo redescoberto que está aproveitando uma crescente popularidade não apenas em seu país natal, a Polônia. As características especiais dessas cervejas são o malte de trigo defumado usado e o teor alcoólico relativamente baixo, entre 2,5 e 3% ABV. Além disso, as India Pale Ales receberam ainda mais diversificação. Categorias separadas para Session IPA e Hazy IPA, com claras especificações estilísticas, foram introduzidas.
Assim como no ano passado, um perfil de sabor individual será criado para cada cerveja que entrar no European Beer Stare será enviado para os participantes como feedback, junto com o perfil de sabor da cerveja campeã. Dessa forma, os organizadores do European Beer Starestão oferecendo às cervejarias participantes uma oportunidade adicional de comparar e ranquear suas cervejas com as vencedoras de cada categoria, em adição ao critério de avaliação. Puro benchmarking!
Future Award vai para o round dois
Após uma estreia com muito sucesso no ano passado, o European Beer Star Future Award será realizado pela segunda vez. O objetivo desse prêmio é honrar as cervejarias de acordo com o comprometimento exemplar em áreas de assuntos sociais, cultura, ecologia e economia. Entretanto, o gerenciamento corporativo sustentável não é o único fator decisivo para ganhar o Future Award. A respectiva comunicação do compromisso de sustentabilidade e a cerveja com qualidade de tirar o fôlego também têm um papel muito importante.
Qualquer cervejaria que inscrever, pelo menos, uma cerveja em uma das 74 categorias do European Beer Star 2023 pode participar do Future Award.
Informações detalhadas sobre o concurso e as inscrições, bem como as descrições das categorias do European Beer Star 2023, já podem ser consultadas neste link.
Sobre o European Beer Star
O European Beer Star é organizado pela Association Private Brauereien (Associação de Cervejarias Privadas da Baviera) desde 2004 e há muito tempo se tornou uma das mais importantes competições cervejeiras do mundo. O European Beer Star honra cervejas que não são adulteradas, que são cheias de personalidade e tem alta qualidade. A maior parte dos estilos de cerveja considerados são aqueles que têm suas origens na Europa. Todas as cervejarias do mundo são elegíveis para participar: cervejarias local, regional, suprarregional e internacionalmente ativas, não apenas da Europa, mas de todos os países de todos os continentes.
Mais informações: www.european-beer-star.com.
