A cervejaria paulista produziu sua nova cerveja com insumos de ponta. O primeiro rótulo da linha, Head, chegou aos consumidores no dia 2 de maio.
A novidade é uma Juicy IPA com 7,6% ABV e 65 IBU e traz em sua base um malte importado que promove um corpo de tom mais claro. Leva doses de Cryo Pop, blend criado pela YCH que proporciona aromas cítricos, tropicais e de frutas de caroço. “Para o processo de fermentação, contamos com uma cepa recém-chegada ao Brasil que contribui para potencializar ainda mais aromas e sabores, além do corpo macio que completa a experiência”, diz Célio Ongaro sócio-proprietário e mestre-cervejeiro da Everbrew.
A linha de cervejas superpremium da marca que está sendo lançada, chamada Anatomy, explora novas técnicas de produção e, conforme destaca a marca, é elaborada com insumos de ponta. Outro destaque são suas leveduras: será uma diferente para cada rótulo da linha.
A marca é conhecida por suas cervejas extremas e Juicy IPAs, e está em busca de inovações para suas receitas e processos. “Foi dessa nossa inquietude por sempre querer proporcionar o que de melhor há no cenário mundial cervejeiro que nasceu o projeto Anatomy. O mercado nacional e principalmente o consumidor brasileiro merece isso”, explica Rene Santos, sócio-fundador.
O lançamento Anatomy Head e os demais rótulos da marca podem ser adquiridos diretamente pelo site da Everbrew e em bares do Brasil.
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