Promovido pelo núcleo União Serra Mar em parceria com o SEBRAE, FAMPESC e AMPE AMUREL, o evento promete uma tarde repleta de debates, palestras e conexões entre os empreendedores do segmento.
No próximo dia 6 de dezembro, a cidade de Tubarão, em Santa Catarina, será palco de um evento imperdível para os entusiastas do universo cervejeiro. O 10º Encontro Cervejeiro Sul Catarinense, promovido pelo núcleo União Serra Mar em parceria com o SEBRAE, FAMPESC e AMPE AMUREL, promete uma tarde repleta de debates, palestras e conexões entre os empreendedores do segmento. O evento será dia 6 de dezembro, no Armazém João Nicca.
O evento terá início às 18h30 com a abertura oficial, seguida por um momento especial promovido pelas entidades parceiras AMPE, FAMPESC e SEBRAE às 18h45. Em seguida, às 19h, o palco será ocupado por grandes nomes do cenário cervejeiro, apresentando cases de sucesso. Richard Westphal, sócio fundador da Lohn Bier, Marcelo Dalazen da Big Jack, e Jadna Bittencourt, sommelier de cervejas, compartilharão suas experiências e trajetórias no universo das cervejarias artesanais.
Programação:
18:30h: Abertura do Evento
18:45h: Momento AMPE/FAMPESC/SEBRAE
19:00h: Cases de Sucesso com Richard Westphal da Lohn Bier, Marcelo Dalazen da Big Jack e Jadna Bittencourt, Sommelier de Cervejas.
20:00h: Palestra com Doug Merlo, da Expedição Cervejeira
21:00h: Encerramento com paella campeira, boa cerveja local e música
Douglas Merlo, renomado profissional do universo cervejeiro, será o palestrante principal do evento. Com uma trajetória de destaque, atuou por oito anos na Europa, onde se formou como Mixologista e Sommelier de Cervejas. Merlo é o fundador da Expedição Cervejeira, conduzindo mais de 10 viagens com mais de 200 participantes. Recebeu o título de “Cavaleiro da Cerveja Belga” pela Associação dos Cervejeiros Belgas e integra a British Guild of Beer Writers desde 2020. Atualmente, é o Diretor Técnico do Concurso Brasileiro de Cervejas, o maior concurso de cervejarias independentes do mundo.
Painelistas:
Richard Westphal: Cervejeiro e Sócio Fundador Lohn Bier e Novo Amor Chocolate. Professor, Master Blender, Chocolatier, Sommelier de Cervejas, Juiz Internacional de Cervejas.
Jadna Bittencour: Sommelier de Cervejas e Especialista Mestre em Estilos de Cervejas pelo Instituto de Cerveja Brasil (ICB) e Certified Beer Server Cicerone. Juíza em Concursos de Cervejas. Cofundadora da Cervejaria Biertal, atua na área de Alimentos e Bebidas há 20 anos.
Márcelo Dalazen: Sócio-fundador das empresas Big Jack Cervejaria, Big Jack Brew Shop e Collie Automação e Rastreamento. Empreteco apaixonado pelo empreendedorismo, inovação e associativismo empresarial.
O Encontro Cervejeiro Sul Catarinense promete ser uma oportunidade única para os amantes de cerveja e empreendedores da área se conectarem, aprenderem com os cases de sucesso e absorverem conhecimento de profissionais renomados do setor. A culminação do evento será uma experiência sensorial com paella campeira, excelente cerveja local e música para encerrar a noite em grande estilo.
