O European Beer Star 2024 está mais uma vez em busca das melhores cervejas do mundo em um total de 75 categorias. Cervejarias interessadas já podem se inscrever e registrar suas cervejas.
A avaliação de especialistas do European Beer Star acontecerá novamente no Centro de Exposições de Nuremberg neste ano. Cerca de 150 especialistas em cerveja de todo o mundo se reunirão de 18 a 21 de setembro para provar as amostras de cerveja enviadas. O foco está na percepção sensorial das cervejas individuais: aparência, aroma, sabor e características serão avaliados pelo júri especializado.
No final, apenas as três melhores cervejas em cada categoria recebem os cobiçados prêmios de ouro, prata e bronze. Cada cervejaria participante recebe uma avaliação detalhada dos resultados da degustação após a avaliação dos jurados. Como opção adicional de benchmarking, cada cerveja inscrita no European Beer Star é descrita na forma de um perfil de sabor. Estes, são criados pelos juízes durante a degustação com base em critérios sensoriais específicos da categoria. Usando este perfil de sabor, as cervejarias podem então comparar e classificar sua própria cerveja no perfil sensorial com o vencedor do ouro na categoria correspondente.
Novidade: até três cervejas podem ser inscritas em uma categoria. Como todos os anos, o conselho consultivo do European Beer Star examinou e avaliou todas as categorias da competição. Este ano, “German-Style Sour Beer” será introduzida como uma nova categoria na competição.
Nesta categoria, podem ser inscritas cervejas que são fabricadas no estilo das German Sour Beers, especialmente Gose e Berliner Weisse. É importante notar que apenas cervejas sem adição de frutas podem ser inscritas na nova categoria. Com isso, as cervejarias poderão inscrever até três cervejas em uma categoria e assim demonstrar não apenas sua qualidade, mas também sua criatividade dentro de um estilo de cerveja. Isso se torna interessante para cervejarias que se especializaram em um estilo de cerveja específico e têm várias versões em sua gama.
No entanto, como antes, cada cerveja só pode ser inscrita uma vez em toda a competição.
Terceira rodada do Prêmio Futuro
Após as duas edições bem-sucedidas em 2022 e 2023, o Prêmio Futuro do European Beer Star entra em sua terceira rodada este ano. Mais uma vez, o prêmio de sustentabilidade do European Beer Star está em busca de cervejarias que combinem qualidade excepcional de cerveja com práticas comerciais sustentáveis.
Um júri interdisciplinar não só avalia as atividades da cervejaria em termos dos pilares de sustentabilidade da ecologia, economia, aspectos sociais e culturais, mas também avalia uma cerveja da cervejaria em um teste sensorial de acordo com o padrão do European Beer Star.
Mais informações e inscrições: www.european-beer-star.com
Datas do European Beer Star 2024
Início das Inscrições 2 de abril de 2024
Fim do Desconto 17 de maio de 2024
Fim do Período de Inscrição 24 de julho de 2024
Degustação de Especialistas 18 a 21 de setembro de 2024
Cerimônia de Premiação e Noite dos Vencedores 27 de novembro de 2024
