Os 200 anos da chegada dos primeiros imigrantes alemães no Rio Grande do Sul ganharam um rótulo especial da cervejaria Schallen, de Picada Café/RS. Batizada como Cerveja 200, o estilo escolhido para esta cerveja especial é a Rauchbier, com malte defumado.
Dentro das comemorações pela passagem da data, a cervejaria Schallen criou uma cerveja especial para o Bicentenário da Imigração Alemã. Trata-se da Cerveja 200. Resgatamos uma receita histórica”, conta o sócio-proprietário da marca, Jonas Schneider. “Fizemos um investimento elevado neste produto até pela valorização da data”, acrescenta.
A cervejaria produziu um lote limitado da bebida, com mil garrafas. “O estilo definido foi a Rauchbier, uma cerveja defumada. Rauch, em alemão, é fumaça. Toda a matéria-prima utilizada nesta proposta foi importada da Alemanha, desde o blend de maltes junto com os lúpulos e a levedura”, detalha o sócio-cervejeiro, Eduardo Schallenberger.
Uma das atrações da bebida – além do sabor, naturalmente -, é o rótulo da garrafa. Houve a preocupação em retratar elementos ligados à imigração. Estão presentes, por exemplo, o navio que trouxe os colonos alemães, o estilo enxaimel da arquitetura, a religiosidade representada numa igreja, além dos morros e vales, que foram os locais onde se instalaram muitas famílias.
