O estado do Rio de Janeiro parece refletir o balanço entre dificuldades e conquistas que permeia todo o mercado cervejeiro nacional atualmente. Com uma história de grandes iniciativas e inovações no meio artesanal, o RJ foi duramente atingido pelas consequências que a pandemia trouxe ao setor. Desde então, vem passando por mudanças e adaptações. Cervejarias, bares, eventos e demais empresas e profissionais da cerveja que se mantiveram e atravessaram a crise acabaram amadurecendo — e refletindo este amadurecimento no mercado e em seus desafios. Os detalhes desse cenário são contados pelos entrevistados na matéria de capa da RC #71, diversos profissionais fluminenses que ajudam a montar um panorama do RJ a partir de seu olhar local, mergulhado nas questões cervejeiras.
Culinária maranhense
Esta edição também vai para o Nordeste para trazer uma harmonização com a culinária maranhense, assinada pelo chef Felipe Marques e pelo sommelier Peterson Oliveira. Na seção Mercado Brasileiro, uma entrevista com Alexandre Bazzo, fundador e mestre da Bamberg, que compartilha suas reflexões sobre a cena atual. A edição ainda apresenta a história da Cervejaria Dádiva, premiada marca paulista.
Também uma matéria trazendo os principais pontos da reforma tributária e como ela vai afetar o setor cervejeiro, com foco nas movimentações de cervejarias e associações de cervejeiros durante o andamento dos debates sobre o Imposto Seletivo. Outros destaques são oprojeto Rua da Cerveja, as premiações que fecharam o ano de 2024 e o primeiro texto do novo presidente da Acerva Brasil, Oscar Freitas Jr., no Espaço Acerva Brasil. Muito mais notícias e conteúdo estão nesta RC #71.
