As empresas também relatam ganho operacional. Com a água já chegando aquecida ao processo produtivo, o tempo de preparo foi reduzido e a dependência de combustíveis fósseis caiu em mais de 50%.
As informações são da 3e Soluções, responsável pela implantação de sistemas de aquecimento solar térmico em processos produtivos de duas cervejarias no Ceará: a Cervejaria Turatti e a Brewstone. As fábricas registraram redução de até 37% nos custos com energia após a implantação desses sistemas.
Já utilizada em outros segmentos, como asilos e hotéis com chuveiros e piscinas, a tecnologia usa o calor do sol para aquecer a água da produção, etapa que está entre as que mais consomem energia no setor de bebidas.
Os resultados fazem parte de um projeto nacional conduzido pela 3e Soluções, com recursos do Programa Nacional de Conservação de Energia Elétrica (Procel)/Empresa Brasileira de Participações em Energia Nuclear e Binacional S.A (ENBPar), que instalou sistemas termossolares em quatro cervejarias no país — Brewstone (CE), Dumato (MS), Tarantino (SP) e Turatti (CE).
A 3e Soluções divulgou os dados coletados nas cervejarias cearenses. O projeto funciona como vitrine tecnológica para o Nordeste, região onde a alta incidência solar favorece esse tipo de aplicação. O fator climático foi a razão pela qual duas cervejarias cearenses foram beneficiadas pelo projeto executado pela 3e Soluções.
No primeiro ano de operação, as unidades no Ceará registraram queda média de 30,5% no consumo de combustível, economia mensal superior a R$ 2 mil e redução de 8,5 toneladas de CO₂ por ano por planta. O dado chama atenção porque, segundo a Empresa de Pesquisa Energética (EPE), cerca de 80% do consumo energético da indústria brasileira está ligado à geração de calor. Ou seja, a substituição de caldeiras movidas a diesel ou gás por soluções solares têm impacto direto na conta de energia e nas metas de descarbonização.
Além do corte nos custos, as cervejarias cearenses relataram ganho operacional. Com a água já chegando aquecida ao processo produtivo, o tempo de preparo foi reduzido e a dependência de combustíveis fósseis caiu em mais de 50%.
O projeto foi concluído no primeiro semestre de 2025 e integra as ações do Procel voltadas à promoção da eficiência energética e à redução de emissões na indústria brasileira. “Esse projeto veio para a cervejaria em um momento muito especial. A gente tinha bastante dificuldade com aquecimento de água, processo que levava em média 50 minutos. Hoje, é muito rápido, porque a água já entra quente no tanque. Ficou muito mais prático da gente trabalhar”, comemora Marcos Guerra, mestre-cervejeiro da Turatti.
Diretor de Projetos Socioambientais da 3e Soluções, Odailton Arruda afirma que busca promover soluções para a redução do consumo de energia, principalmente no horário de ponta, entre 17h30 e 20h30. “Isso reduz o impacto sobre o sistema elétrico e ainda melhora a qualidade do fornecimento de energia para indústrias e instituições. Na prática, qualquer indústria que utilize combustíveis ou outras fontes de energia para aquecimento de água pode adotar essa solução. O aquecimento solar térmico pode ser aplicado a diversos segmentos industriais, substituindo sistemas convencionais de aquecimento de forma simples, eficiente e com excelente viabilidade econômica”, afirma Odailton.
Fonte: 3e Soluções
Foto: Divulgação 3e Soluções
