Inspirada no clássico estilo Irish Dry Stout, a nova aposta da cervejaria piracicabana transforma o ato de servir em um espetáculo visual e sensorial.
O mais recente lançamento da cervejaria Sexto Sentido (SP) é uma interpretação autoral de um dos estilos mais emblemáticos do mundo, o Irish Dry Stout.
O novo rótulo do portfólio recebeu o nome de “Cascata” devido ao seu processo: com a aplicação de nitrogênio na produção, a cerveja ganha um efeito visual hipnótico em sua aparência. Ao cair no copo, o movimento fluido do líquido cria uma cascata de bolhas minúsculas que culmina em uma espuma densa, cremosa e persistente.
Para a Sexto Sentido, a aparência é apenas o prelúdio de uma experiência técnica rigorosa. No paladar, a Cascata Nitro destaca-se pelo corpo aveludado e macio. As tradicionais notas tostadas do estilo ganham uma camada extra de complexidade com a adição de um café nobre, o café especial da Mantiqueira de Minas de torra média, selecionado para ampliar o perfil sensorial sem sobrecarregar o conjunto.
“A Cascata Nitro respeita o clássico, mas o traduz sob a nossa ótica: curiosa e orientada à experiência. Assim, criamos uma Coffee Dry Stout”, explica Robson Mauri, engenheiro agrônomo, criador da marca e especialista em cafés especiais. O resultado é uma bebida de final limpo e construção precisa, na qual a intensidade do malte escuro e a elegância do café coexistem em harmonia. Com este lançamento, a Sexto Sentido Cervejaria reforça seu posicionamento de “inovação com propósito”.
A Cascata Nitro tem 4,1% ABV e 33 IBU já está disponível nas torneiras dos principais parceiros da Sexto Sentido em Minas Gerais e São Paulo. A previsão é de que, nos próximos meses, seja lançada também em latas sleek de 355 mL.
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