Impacto equivale à retirada de 532 carros a gasolina das ruas ou ao plantio de 1.479 árvores. Cervejaria gaúcha aposta em eficiência industrial, portfólio saudável e internacionalização para sustentar crescimento.
A Salva Craft Beer, cervejaria gaúcha sediada em Bom Retiro do Sul, na região do Vale Taquari, consolidou um avanço relevante em sua estratégia ambiental ao reduzir significativamente suas emissões de gases de efeito estufa por meio da adoção integral de fontes renováveis de energia.
De acordo com certificação emitida pela empresa Ludfor, a companhia deixou de emitir 78,814 toneladas de CO₂ equivalente desde agosto de 2024, sendo 53,514 toneladas apenas no consumo elétrico de seu parque fabril.
O impacto ambiental equivale, segundo métricas comparativas, à destinação sustentável de 23 toneladas de papel, à retirada de 532 veículos leves a gasolina (em trajetos de 500 km) das ruas ou ao plantio de 1.479 mudas de árvores. O resultado reflete a migração para uma matriz energética baseada em fontes incentivadas, como eólica, solar, biomassa, PCH e CGH, todas com baixo impacto ambiental.
“A decisão de utilizar energia renovável está diretamente ligada ao nosso compromisso com eficiência e responsabilidade ambiental. Não se trata apenas de reduzir emissões, mas de estruturar uma operação mais inteligente, com menor impacto e maior previsibilidade de custos no longo prazo”, afirma João Luís Giovanella, fundador e CEO da Salva Craft Beer.
Agenda ESG e expansão
A Salva tem implementado sua energia sustentável em parceria com a Ludfor, especializada em gestão e comercialização de energia no mercado livre, com atuação nacional e sede no Rio Grande do Sul. Com mais de 30 anos de experiência, a companhia oferece soluções que ajudam empresas a reduzir custos e migrar para fontes renováveis, como eólica, solar e biomassa. Além disso, emite certificados que comprovam a redução de emissões, sendo uma parceira estratégica na agenda ESG — Environmental, Social, and Governance (Ambiental, Social e de Governança) de indústrias como a Salva.
O movimento ocorre em paralelo a uma transformação mais ampla da companhia, que combina inovação tecnológica, ganho de escala e rigor técnico na produção.
Parte dessa estratégia está na diversificação do portfólio. A Salva vem ampliando investimentos em cervejas sem álcool e sem glúten, categorias que crescem globalmente impulsionadas por mudanças no comportamento do consumidor e maior foco em saúde e bem-estar. A empresa utiliza tecnologia enzimática para redução de glúten, mantendo as características sensoriais originais das receitas.
No campo operacional, a cervejaria ampliou sua estrutura industrial para uma planta de 2.500 m², com capacidade de produção de até 500 mil litros por mês. A expansão sustenta um novo ciclo de crescimento, apoiado na entrada em novos mercados, no fortalecimento da presença no Rio Grande do Sul e na preparação para exportações.
“Expandimos nossa operação para um novo patamar industrial, garantindo escala, eficiência e consistência. Agora avançamos com foco em e-commerce, expansão geográfica e início das exportações, ampliando a presença da marca em mercados estratégicos”, afirma Thiago Wild, diretor e mestre-cervejeiro da marca.
Em 2025, a cervejaria Salva consolidou sua posição de destaque no mercado ao se tornar uma das cervejarias mais premiadas do mundo, acumulando 111 reconhecimentos oficiais em competições nacionais e internacionais. O ritmo de conquistas se manteve no início de 2026. Já em abril, a empresa foi reconhecida como a Melhor Cervejaria da Copa Sul-Americana de Cerveja, enquanto, no mês anterior, seu mestre-cervejeiro foi eleito o melhor do país no CBC Brasil 2026, indicadores que apontam para a continuidade de sua trajetória de crescimento e prestígio no setor.
Combinando agenda ESG, inovação produtiva e expansão comercial, a Salva sinaliza um reposicionamento que vai além do mercado local, inserindo-se em uma dinâmica global cada vez mais orientada por sustentabilidade, eficiência e diferenciação de produto.
Foto: Divulgação Salva
