Produzida pela Ervateira Invernada, a Erva-Mate Bairrista carrega a identidade da cerveja Salva Bairrista. Lançamento foi em 18 de junho, na ExpoSuper 2026, e faz parte da estratégia da Salva de expansão e fortalecimento da marca Bairrista.
O lançamento representa a entrada da marca em uma nova categoria de consumo profundamente conectada à cultura gaúcha. A Erva-Mate Bairrista nasce como uma extensão do posicionamento construído pela Salva nos últimos anos: valorizar as tradições, os hábitos e a identidade do povo gaúcho.
O novo produto é feito com erva-mate nativa, sem adição de açúcar e tem origem em uma das regiões mais reconhecidas do Brasil pela qualidade da matéria-prima, o Alto do Vale do Taquari. É produzida em embalagens de 1 kg pela tradicional Ervateira Invernada, de Arvorezinha/RS, empresa com mais de 80 anos de história.
O lançamento já está disponível no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. O RS é, historicamente, o maior mercado consumidor de erva-mate do Brasil, impulsionado pela cultura do chimarrão presente no dia a dia dos gaúchos. Estudos do setor indicam que cerca de 65% de toda a erva-mate consumida no Brasil é absorvida pelo mercado gaúcho, seguido por Santa Catarina (18%) e Paraná (12%). O consumo médio no Rio Grande do Sul gira entre 9 e 10 kg de erva-mate por habitante ao ano.
A proposta é levar para a cuia a mesma essência que transformou a Bairrista, uma American Lager leve e de alta drinkability, em uma das marcas mais reconhecidas do portfólio da Salva. “Agora o consumidor da Salva pode viver a experiência Bairrista todos os dias da semana, não apenas nos momentos de confraternização. A erva-mate amplia esse vínculo com nossas raízes e fortalece a identidade da marca”, destaca João Giovanela, CEO e fundador da Salva.
A novidade reforça o momento de crescimento da Salva, que vem ampliando sua atuação para além do segmento cervejeiro. Após conquistar reconhecimento internacional e acumular premiações em concursos de cerveja de grande relevância, a empresa aposta agora na força da marca Bairrista para construir uma conexão ainda maior com os gaúchos.
Esse ciclo de expansão da cervejaria apoia-se em três pilares: fortalecimento da presença no mercado gaúcho, expansão para novos mercados nacionais e estruturação das operações de exportação. Com a chegada da Erva-Mate Bairrista, a Salva demonstra que vai além da cerveja artesanal e aposta na força da identidade regional para construir uma marca multiplataforma, capaz de transformar tradição gaúcha em oportunidades de negócios em todo o Brasil.
Fotos: Marketing Salva
