Iniciativa do Governo Estadual de SP mapeia cervejarias, bares, restaurantes e outros negócios ligados à cultura da cerveja em roteiros temáticos. Fazem parte da rota 107 cervejarias de 55 municípios.
As Rotas da Cerveja buscam valorizar a produção, a cultura e o turismo cervejeiro, reunindo 107 cervejarias distribuídas em sete roteiros regionais, 20 destinos cervejeiros e 55 municípios paulistas. Lançadas oficialmente dia 1º de julho, elas passam a integrar o programa Rotas de São Paulo, que já conta com roteiros de vinho, queijo, café e cachaça.
O projeto foi desenvolvido em uma ação conjunta entre as secretarias estaduais de Agricultura e Abastecimento, Turismo e Viagens, Desenvolvimento Econômico, Casa Civil e a InvestSP. As Rotas contemplam diferentes regiões do estado, reunindo microcervejarias, cervejarias, brewpubs, bares especializados e empreendimentos que oferecem visitas guiadas, degustações, harmonizações gastronômicas e experiências ligadas à cultura cervejeira.
São sete roteiros organizados por região:
1. Campinas e Região Metropolitana — Americana, Campinas, Hortolândia, Paulínia (17 cervejarias).
2. Capital e Região Metropolitana — Guarulhos, Itapevi, Mauá, Santo André, São Paulo, Vargem Grande Paulista (16 cervejarias).
3. Circuito das Águas e Frutas — Holambra, Indaiatuba, Jaguariúna, Jundiaí, Serra Negra, Socorro, Valinhos, Vinhedo (14 cervejarias).
4. Mogiana Paulista — Jaboticabal, Monte Alto, Ribeirão Preto, Tambaú (oito cervejarias).
5. Noroeste Paulista — Catanduva, Floreal, Novo Horizonte, São José do Rio Preto, Votuporanga (sete cervejarias).
6. Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista — Araraquara, Botucatu, Conchal, Dourado, Piracicaba, Rio Claro, São Pedro (10 cervejarias).
7. Sorocaba e Região — Sorocaba, Votorantim (seis cervejarias).
Além disso, existem dois roteiros mais amplos:
• Destinos Cervejeiros — Atibaia, Bariri, Bragança Paulista, Campo Limpo Paulista, Itapetininga, Marília, Mogi-Guaçu, Pedranópolis, Pinhalzinho, Santo Antônio do Jardim, Santo Antônio do Pinhal, Santos, São José do Rio Pardo, São José dos Campos, São Roque, São Sebastião, Sete Barras, Araraquara, Pariquera-Açu (21 cervejarias, duas produtoras lúpulo = 23 locais).
• Negócios Cervejeiros — Arujá, Campinas, Ribeirão Preto, São Paulo, Vinhedo (seis cervejarias).
A proposta evidencia a diversidade da produção paulista e o potencial das regiões para receber visitantes interessados em conhecer de perto os processos produtivos e a identidade de cada território. Segundo o Anuário da Cerveja 2026, São Paulo tem hoje o maior número de cervejarias registradas do país, com 452 fábricas, e é o estado com o maior número de cidades tendo ao menos uma cervejaria.
Detalhes das Rotas da Cerveja de São Paulo estão reunidos no site oficial, que conta com um mapa interativo e uma publicação com mais informações sobre os roteiros, incluindo as cervejarias participantes.
Foto: Divulgação/Governo de SP
