Busca por visitas para conhecer os processos de produção na cervejaria indica a força e o potencial do turismo cervejeiro. Cervejaria mineira dobrou datas disponíveis após sucesso de público.
Pioneira entre as cervejarias artesanais de Minas Gerais, a Krug Bier anunciou a expansão do seu projeto de visitação fabril para 2026. A decisão foi uma resposta direta à procura do público e à rapidez com que os ingressos vinham esgotando. Assim, a cervejaria dobrou a oferta de datas: a partir de agora, a “Experiência Krug — Visitação à Fábrica” passa a contar com duas edições mensais, realizadas estrategicamente no início e no final de cada mês.
A ampliação dos tours à fábrica permite que mais entusiastas mergulhem nos bastidores da unidade industrial localizada no Jardim Canadá, em Nova Lima/MG. “A procura por visitação a fábricas mostra que as pessoas estão buscando mais experiências, e não apenas consumir a cerveja”, avalia Fabiana Bontempo, embaixadora da marca e sommelière especialista da Krug Bier, que conduz as visitações.
“Hoje o visitante quer conhecer a história da marca, entender como a cerveja é produzida, ver os equipamentos de perto, conhecer os ingredientes, vivenciar este universo de forma bem leve e interativa, que é como a gente faz aqui na Krug. E eu acredito que o turismo cervejeiro está crescendo justamente por proporcionar esta conexão entre cultura, gastronomia e entretenimento”, acrescenta.
A Experiência Krug apresenta a fábrica por dentro e propõe um mergulho sensorial e educativo. Fabiana, que tem conhecimento técnico em estilos e processos produtivos, guia os visitantes pelas instalações e transforma a visita em uma aula imersiva, com foco em análise sensorial e harmonização. Durante a visita, também é resgatada a história da marca, que nasceu como o primeiro brewpub de Belo Horizonte nos anos 1990. O roteiro culmina na degustação de chopes tirados diretamente da fonte.
Com o novo calendário, as visitas passam a acontecer sempre aos sábados, às 10h — a próxima data será dia 18 de julho. Os interessados podem garantir seus ingressos exclusivamente pela plataforma Sympla. Com essa iniciativa, a Krug consolida sua fábrica como um destino para o turismo cervejeiro de experiência em Minas Gerais.
O potencial turístico das cervejarias
Fabiana acredita que as cervejarias podem — e devem — se tornar atrativos turísticos e complementar a experiência de quem visita a cidade. “Aqui em Minas, a gente possui uma cena cervejeira bastante forte, com o Polo Cervejeiro de Nova Lima e de Juiz de Fora, e eu vejo que existe um potencial enorme para este segmento do turismo cervejeiro”, diz.
O processo, no entanto, envolve investimento e esforço das marcas. Na região da Krug, informa Fabiana, não há outras cervejarias oferecendo visitação. “É uma falha, pois é um potencial gigante que as cervejarias não estão explorando”, considera a sommelière.
A experiência de Fabiana indica ainda que abrir as portas para os visitantes não amplia as possibilidades apenas para a cervejaria, mas também valoriza os produtores locais, como queijarias e charcutarias. “Aqui na Krug, em toda visita nós temos um parceiro que entra com a parte da comida. Já tivemos queijo, salsichas alemãs, charcutaria, a gente faz harmonização e eleva a experiência. E temos percebido um interesse crescente tanto de turistas quanto do próprio público de BH, que, muitas vezes, conhece a cervejaria, mas nunca teve a oportunidade de entrar na fábrica”, conta.
Para ela, permitir que as pessoas vejam de perto todo o cuidado e a história por trás da produção faz com que valorizem ainda mais o produto. “Elas levam essa experiência como uma lembrança que vai muito além da degustação”, diz. “Isso para nós é o mais importante: a pessoa sai daqui com uma visão da Krug Bier muito ampliada e muito interessante e passa a ser um multiplicador da cultura cervejeira, o que é muito importante para nós também.”
Fotos: João Couto
