Evento será final de agosto e contará com especialistas nacionais e internacionais, como Luc de Raedemaeker e Henri Reuchlin. Além das palestras e mesas-redondas, também será espaço para o pré-lançamento da Rota Turística Caminhos e Cervejas. Seminário é realizado pelo Sebrae Minas e pela Unicerva ZM.
A proposta da primeira edição do Seminário Internacional das Cervejarias Mineiras é debater o futuro e as tendências do mercado da cerveja, trazendo para a conversa os principais desafios e oportunidades para as cervejarias da região. Conectar indústria, produtores, técnicos, cervejarias e instituições, mostrando o panorama da cerveja brasileira, está entre os objetivos.
A realização é do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais (Sebrae Minas) e da Associação das Cervejarias da Zona da Mata Mineira (Unicerva ZM). O encontro acontece dia 26 de agosto, das 12h às 17h, no Cultural Bar, em Juiz de Fora/MG.
“O Seminário Internacional das Cervejarias Mineira surge como mais um importante marco na trajetória de fortalecimento do setor cervejeiro em Minas Gerais”, declara Gustavo Magalhães, analista do Sebrae Minas. “Há mais de 15 anos, o Sebrae Minas atua como um dos principais fomentadores dessa cadeia produtiva, acompanhando de perto seu desenvolvimento e apoiando os empresários com capacitações, consultorias, acesso a mercados, incentivo à inovação e ações de fortalecimento do associativismo.”
Cultura e mercado
Com foco em conteúdo técnico, troca de conhecimento e networking, o Seminário terá a participação de especialistas e representantes do setor. Na programação, mesas-redondas sobre as tendências do mercado cervejeiro e o futuro da cerveja brasileira, palestra sobre a produção de cervejas monásticas com o holandês Henri Reuchlin e uma conversa sobre Lambic, a cultura cervejeira belga e o cenário europeu com o renomado especialista Luc De Raedemaeker.
Luc é diretor do Brussels Beer Challenge, prestigiada competição internacional de cerveja, e presidente da Associação de Lambic da Bélgica. Já Henri Reuchlin é referência do universo cervejeiro europeu e fundador da BIERburo, da plataforma de educação cervejeira StiBON e do concurso Dutch Beer Challenge. Os palestrantes internacionais vão ajudar a conectar a realidade brasileira com experiências de mercados cervejeiros mais maduros, trazendo referências sobre cultura cervejeira, qualidade, concursos e posicionamento internacional.
Para Gustavo Magalhães, o Seminário conecta-se à trajetória do setor em Minas Gerais. “Com a evolução e o amadurecimento do segmento cervejeiro mineiro, especialmente na Zona da Mata, tornou-se natural criar um espaço dedicado à troca de conhecimento, à apresentação de tendências e à conexão entre empreendedores, especialistas, pesquisadores e lideranças do setor”, diz.
O Seminário Internacional integra a Semana da Cerveja Mineira, que acontece entre 24 e 30 de agosto e que, no ano anterior, recebeu cerca de 20 mil pessoas. Organizada pela Unicerva, a Semana conta com festival, feira tecnológica e o 2º Concurso Mineiro de Cervejas.
Rota Turística
O Seminário Internacional também será palco de um importante anúncio para o setor e para o turismo regional: a apresentação oficial da “Rota Turística Caminhos e Cervejas: Juiz de Fora–Petrópolis”, resultado de uma parceria entre o Sebrae Minas e a Unicerva ZM. A Rota vai integrar cervejarias artesanais, atrativos turísticos, gastronomia e meios de hospedagem em um produto estruturado de turismo de experiência, valorizando a cultura cervejeira e o desenvolvimento regional.
“A partir de um amplo trabalho de mapeamento, o projeto identificou um território com características únicas, onde se encontram história, cultura, patrimônio, gastronomia, natureza e a produção de cervejas artesanais de excelência. A proposta é transformar esses ativos em uma experiência turística integrada, capaz de gerar novas oportunidades para os negócios locais e fortalecer a identidade cervejeira da região”, explica Gustavo, do Sebrae.
A Rota ganhou força com a inclusão da Associação das Cervejarias de Petrópolis e do Sebrae Rio de Janeiro, como conta Gustavo. Assim, ela deve conectar 24 estabelecimentos dos polos cervejeiros em Juiz de Fora (12), Petrópolis (9) e Três Rios (3), com foco na geração de fluxo turístico qualificado, inovação e identidade local. A apresentação marca o posicionamento oficial do produto turístico no mercado, ao reunir lideranças institucionais, representantes do setor e especialistas.
Mais detalhes e inscrições para o Seminário Internacional estão na página do Sympla, e todos os eventos da Semana da Cerveja Mineira estão reunidos no site oficial.
Fotos: Divulgação
