O livro “Vasco, uma história de vida” traz a trajetória de José Vasconcelos, o Vasco, um dos nomes envolvidos na criação da nacionalmente conhecida cervejaria Baden Baden. Empresário aproveitou o momento para divulgar sua nova marca, a Cervejaria Luss, em Campos do Jordão/SP.
A obra marca os 40 anos da história cervejeira de José Vasconcelos, conhecido como Vasco, que começou em 1985 com a Choperia Baden Baden, na Vila Capivari, em Campos do Jordão. Em 1999, Vasco uniu-se a Aldo Bergamasco, Alberto Ferreira e Marcelo Moss para fundar a Baden Baden, que ajudou a mudar os rumos do movimento artesanal.
“Vasco, uma história de vida” resgata importantes momentos da vida do autor. Também foca no trabalho do empresário voltado ao turismo e à gastronomia de sua cidade, ajudando a consolidar Campos do Jordão como um ponto de referência cervejeira.
O lançamento do livro também foi momento para divulgar seu novo empreendimento: recentemente, Vasco retornou às suas raízes artesanais fundando a Cervejaria Luss. Para nova marca de cerveja, Vasco buscou a parceria do cervejeiro Carlos Antonio Hauser, filho do saudoso mestre-cervejeiro Carlos Hauser, com quem compartilhou sua história na Baden Baden.
O espaço da cervejaria também conta com restaurante, reforçando mais uma vez o papel da gastronomia na trajetória de Vasconcelos e em sua relação com a cerveja. Os pratos do cardápio são pensados para harmonizar com cada estilo produzido no local.
No momento, os rótulos da Luss são servidos apenas no restaurante da marca, localizado na Vila Inglesa, no Bosque do Silêncio, rodeado por mais de 100m ² de área natural preservada na Serra da Mantiqueira.
Com informações de Band
Fotos: @lusscervejaria
