Ex-alunos produzirão uma receita de cerveja exclusiva.
A Academia Sommelier de Cerveja (MG) completa 5 anos em 2017 e, para comemorar em grande estilo, promoverá uma brassagem colaborativa com cerca de 400 ex-alunos de 10 turmas já formadas pela Academia. A comemoração acontece na Cervejaria Verace (MG) e é aberta ao público. “Nos orgulhamos muito dessa trajetória. Criamos uma escola regional voltada exclusivamente para o mercado de Minas e não nos arrependemos. Acreditamos nesse potencial e já formamos grandes profissionais”, comenta Marco Falcone, sócio-proprietário da Academia Sommelier de Cerveja.
Em votação realizada com os alunos, foi eleito o estilo a ser produzido. Ao todo, foram 67 votos: 12 para Witbier, 24 para Doppelbock e 31 para Juicy IPA, que foi a receita escolhida. Cerca de 100 litros da Take Five serão produzidos e a receita, que contará com cinco lúpulos diferentes, ficará disponível para a Cervejaria Verace produzir regularmente.
A brassagem acontece no dia 28 de janeiro, na Cervejaria Verace, na Avenida Canadá, 212, Jardim Canadá – Nova Lima/MG.
