Maior festival de cervejas artesanais do Centro-Oeste brasileiro apresenta mais de 200 rótulos, chefs renomados e música ao vivo em quatro dias de exaltação da cultura cervejeira em Goiânia.
De 5 a 8 de outubro a capital Goiânia recebe mais uma edição do Piri Bier, que chega à sua sexta edição consolidando-se como o maior festival de cervejas artesanais do Centro-Oeste brasileiro. Mais de 200 rótulos compõem a seleção criteriosa trazida pelo organizador Ricardo Trick, que faz questão de contemplar a crescente produção goiana da bebida, somada a grandes e tradicionais marcas como Eisenbahn, Backer e Tupiniquim – essa última eleita a melhor cervejaria brasileira da atualidade, durante o último Festival Brasileiro da Cerveja.
Esse ano, o festival será palco da criação da Associação Goiana de Cerveja Artesanal (Agocerva) – que virá a ser o primeiro braço regional da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva) em nível nacional. A formalização representa uma conquista para o setor, que busca o fortalecimento do segmento e a ampliação da cultura cervejeira, pautada na defesa do poder degustativo da bebida, e não na sua capacidade de embriaguez.
Roteiro cervejeiro
O público interessado em conhecer melhor o universo cervejeiro, com sua grande variedade de estilos provenientes de diferentes escolas cervejeiras, variados teores alcóolicos e harmonizações propostas, terá pela primeira vez o auxílio de guias cervejeiros que vão orientá-lo gratuitamente por um tour pelo festival.
Cada participante ainda recebe na entrada uma caneca com três marcações distintas: 100, 200 e 300 MLs, o que permite que se escolha exatamente doses ideias para se degustar mais de um rótulo, sem exagero no consumo.
O roteiro cervejeiro contou com a elaboração do mestre cervejeiro e sommelier Daniel Lell, da Escola da Cerveja BrauHaus, formado pela Doemens Akademie e membro do Musée Bruxelois de La Gueuze.
Palestras e harmonização orientada
O chef cervejeiro Ronaldo Rossi marca presença em mais uma edição, promovendo duas interações com o público. Na quinta-feira, dia 5, às 19h30, ele oferece uma análise sensorial de cervejas criteriosamente selecionadas.
Na sexta-feira, dia 6, às 19h30, o chef vai conduzir uma degustação harmonizada. A participação está condicionada a inscrição prévia pela internet,e ao pagamento de uma taxa no valor de R$33 (análise sensorial) e R$44 (harmonização de cervejas e pratos).
No sábado, dia 7, às 18h, o Piri Bier recebe o presidente da Abracerva, Carlo Lapolli, que vai apresentar uma palestra gratuita sobre os rumos da cerveja artesanal no Brasil. Em seguida, será feita a solenidade de formalização da Agocerva.
No sábado e domingo, dias 7 e 8, estão previstas brassagens coletivas dentro do festival, feitas em parceria entre os cervejeiros participantes, membros da Associação Goiana de Cervejeiros Caseiros – ACERVA-Go e o público interessado em conhecer os processos de fabricação da cerveja.
SERVIÇO
Endereço: Av. Benjamin Constant, nº 75, Vila Anduzeiro, Pirenópolis /GO
Data: de 05 a 08 de outubro
Quinta e sexta-feira (dias 5 e 6): das 18h às 2h
Sábado: das 14h às 2h
Domingo: das 14h às 20h
Ingresso: R$30
Foto: Flávio Isaac
