Duas Double NE IPA Lumberjack e Buffalo Heart e a Russian Imperial Stout Empress são os três primeiros rótulos da cervejaria a ganharem envase em lata.
Para comemorar os seus dois anos de vida, a Soma Cervejaria – nascida e criada em São Paulo durante a pandemia – lança um novo e ousado projeto com a compra de barricas, o lançamento de rótulos mais potentes em seu portfólio, envase em lata e a produção escalonada de cervejas de guarda. Serão apenas 50 litros para a produção em latas e 150 litros para o envase em garrafas comemorativas.
Seis barricas de Carvalho americano, de segundo uso, têm como procedência produtores brasileiros de rum e whisky. Em duas delas já há produção dos novos rótulos: uma russian imperial stout e uma american barley wine que devem evoluir de 8 a 12 meses antes de serem envasadas em garrafas para guarda.
Os lançamentos no tap são muitos, e alguns marcam o envase dos primeiras rótulos em latas da cervejaria, duas Double NE IPA: Lumberjack, que traz na bagagem a união de dois mundos, com toda a citricidade dos lúpulos americanos e neozelandeses – e a Buffalo Heart, a mesma cerveja com resinoso terpeno canabinóide Sour Diesel, e uma russian imperial stout Empress (ABV 11,5%). Os três primeiros rótulos em latas da Soma já estão à venda no brewpubs da cervejaria e, em breve, também em estabelecimentos parceiros.
No tap quatro novidades já brindam ao mês de aniversário da Soma: Irish Dry Stout (malte Maris Otter e lúpulo East Kent Goldings), Milk Stout (com notas de café e chocolate meio amargo e adição de baunilha de Madagascar), Double NE IPA (combinação de lúpulos Strata, Azacca, Idaho#7 e Mosaic) e uma Double Hazy IPA (Sour Diesel).
