A cervejaria baiana MinduBier coloca no mercado brasileiro um rótulo que tem aspecto e consistência de vitamina, a inusitada Smoothie Sours Ale.
Para chegar à textura macia e encorpada, a marca usou graviola e cupuaçu com ingredientes. A receita ainda recebeu um toque de mel de cacau de Ilhéus. “Nossa proposta é sempre criar experiências, então decidimos colocar frutas até a cerveja adquirir essa textura”, explica o mestre cervejeiro e sócio da empresa, Gustavo Martins.
Além do mercado nacional, a cervejaria está mirando na exportação a partir de rótulos da série de Imperial Sours Biomas, composta com especiarias de diversos ecossistemas do Brasil. A cerveja possui 8% de teor alcoólico.
“Desta vez nossa missão está um pouco mais complexa! Após o sucesso da série de Imperial Sours com as mais valiosas especiarias de diversos biomas Brasileiros, chegou a vez de unirmos a graviola e o cupuaçu para chegarmos naquela textura macia e encorpada, como uma vitamina e finalizarmos com um toque especial do famoso mel de cacau de Ilhéus. Permita-se conhecer essa sinergia de texturas e sensações e embarque mais uma vez no nosso maravilhoso universo de experiências”, informa a cervejaria.
