Cervejaria da região da Vila Mariana e canal multiplataforma lançam a “Take it Easy”, uma BR ALE com adição de maracujá neste sábado.
A Alvorada Cervejaria, da Vila Mariana em São Paulo, se uniu ao Brejada, canal multiplataforma presente no YouTube, Instagram, TikTok, que possui um portal na internet e presta consultoria cervejeira para empresas para lançar a “Take it Easy” cerveja do estilo BR Ale.
O Estilo BR Ale é um estilo ainda não catalogado no BJCP, porém, ele é muito difundido entre os cervejeiros caseiros, além de alguns cervejeiros comerciais. A BR Ale tem uma base de Cream Ale com Dry Hopping, bastante seca e seu corpo é bem leve, sempre acompanhada de adjuntos. A “Take it Easy” tem 5,5% vol. e 16 IBUs, contém os lúpulos Amarillo e Azacca em sua receita, tendo Dry Hopping desses mesmos lúpulos. Seus adjuntos são maracujá e flocão de milho, fazendo a cerveja ter um aroma explosivo onde predomina o maracujá, com notas resinosas em segundo plano. Obedecendo ao estilo, é uma cerveja de corpo leve com amargor médio.
A BR Ale “Take it Easy” estará disponível em latas de 473 ml, growlers e barris, e estará à venda na Alvorada Cervejaria, e no Mad Dwarf SP através do delivery e na Kombi que fica situada na Avenida Paulista aos domingos em São Paulo.
