Sempre com o objetivo de lançar receitas “fora da caixa”, a cervejaria Pineal, de Sorocaba/SP, acaba de lançar três novas receitas no mercado, duas no formato lata de 473 mL e uma somente disponível em chope.
A nova Mind Blow vem com notas de compota de figo, calda de caramelo, damasco e frutas brancas cristalizadas. Na boca a entrada é de acidez média-alta, figo docinho equilibrando o gole, e em segundo plano maple e cumaru neutralizando a sensação de acidez no palato, deixando um final de gole limpo e com leve salivação. São 8,8% de ABV.
A Return to Innocence Barrel Aged Brett Saison apresenta no aroma um toque frutado lembrando abacaxi doce e laranja, com notas levemente rústicas trazidas pela bretta, além de leve herbal e condimentado, somado a delicado amadeirado, fruto do seu longo repouso em carvalho americano. Na boca leve acidez na entrada, com notas frutadas e amadeirado discreto. Final seco e limpo. ABV de 7%.
Encontrada somente em chope, a nova série Pineal Daily de cervejas mais leves e menor teor alcóolico, traz dessa vez o tamarindo em evidência, com “acidez assertiva e amigável”, conforme descreve a marca.
