Consumidor abraçou novo formato de celebração e confraternização, mas sem deixar o on-trade de lado.
Os estabelecimentos comerciais como supermercados não perderam sua fatia no bolo das vendas de bebidas alcóolicas no pós-pandemia. Em 2021 e 2022, o consumo por esses canais, em volume, subiu de 39% para 43% e, neste ano, deve fechar em 44%, com projeção de que alcance 45% em 2026. É o que revela o estudo “Indicadores Setoriais Anuais”, realizado pela ABRABE – Associação Brasileira de Bebidas em parceria com a KPMG. Além disso, a publicação aponta que o consumo percentual de bebidas chegou a 12% em 2022, crescimento de 41% em comparação a 2019.
Para a presidente-executiva da entidade, Cristiane Foja, estes indicadores mostram uma nova dinâmica no consumo de bebidas alcóolicas no pós-pandemia e indicam que o brasileiro está valorizando ainda mais os momentos de celebração dentro e fora de casa. “Ninguém deixou de frequentar bares e restaurantes, isto foi praticamente retomado, mas o crescimento do comércio online e do hábito de celebrar em casa aparecem como elementos novos que explicam o aumento nas vendas em outros canais. O que mudou foi o valor que se dá às celebrações, aos momentos sociais de comemoração, afinal, bebida é complemento, acompanhando momentos de encontro e confraternização”, explica Foja.
Além dessa tendência de consumo, o estudo aponta que o mercado de bebidas alcoólicas, no ano de 2022, atingiu 16,4 bilhões em vendas e cresceu 5,1% comparado a 2021, tendo a Copa do Mundo como potencializador tanto no on-trade quanto no off-trade. Em 2023, a expectativa é de que as vendas alcancem 17,1 bilhões de litros. Por sua vez, o faturamento do setor totalizou R＄380 bilhões no último ano, o que representa um crescimento de 4,8% acima da previsão esperada, principalmente devido ao ticket médio que cresceu acima da inflação. Esse resultado mostra a tendência do consumidor de escolher produtos premium, que tem sido foco da indústria brasileira e da América Latina com lançamentos de novos produtos e marcas.
