Com produção limitada e um teor alcoólico de 8%, a Doppelbock 200 será vendida em garrafas arrolhadas de 750 mL.
A SacraMalte, cervejaria genuinamente francana, não poderia ficar de fora de um dos momentos mais icônicos vivenciados pela cidade. A comemoração pelos 200 anos de Franca, recentemente reconhecida como a 2ª melhor cidade para se viver no Brasil, foi a motivação para a produção de uma cerveja que pudesse homenagear a grandiosidade e a importância do nosso município para o país.
O estilo escolhido para a comemoração é a Doppelbock, uma cerveja alemã, forte, rica e muito maltada que traz uma cor entre o cobre e o marrom escuro. Habitualmente, esse é o estilo escolhido por diversas cervejarias internacionais para comemorações e homenagens diversas, por sua complexidade e requinte. “Queremos trazer para a população francana uma bebida que possa servir como um presente a ser dado para alguém especial”, comenta Evernon Reigada, embaixador e sócio-fundador da SacraMalte Cervejaria.
Com 8% de teor alcoólico, a versão produzida pela empresa apresenta uma espuma bege, densa, cremosa e persistente que deixa uma sensação de corpo que preenche a boca, sem deixar de lado a refrescância característica das cervejas lagers alemãs.
O desenvolvimento da receita levou mais de um ano, entre os testes em panelas menores e a produção da cerveja já na cervejaria. “A maturação de 30 dias a frio no tanque, trouxe maior arredondamento da bebida e elevou as notas de caramelo, toffee e dulçor”, revela Ivan Tozzi, mestre-cervejeiro da empresa.
Para fazer jus a uma bebida tão elegante e à cidade, que faz parte da história da própria cervejaria, a SacraMalte decidiu envasar a cerveja em garrafas do tipo champagne de 750ml e lacrar com rolha de cortiça. A finalização utiliza ainda cera para um lacre estilo medieval, o que proporciona charme e segurança à embalagem e maior qualidade à bebida, que pode ser armazenada por mais tempo que as cervejas tradicionais.
O lote da SacraMalte Doppelbock 200 é extremamente limitado, com poucas garrafas produzidas para comercialização e será vendido nas lojas parceiras da cervejaria ou através do WhatsApp: (16) 98231-6070.
Serviço:
SacraMalte Doppelbock 200
Estilo: Doppelbock
ABV: 8%
IBU: 22
Cor: Castanho escuro
Pontos de venda:
Tabernáculo Pães e Vinhos
Tower Hotel
Adega Dissul
Bodega Anchieta
Tenda Árabe
Pork Angus
Quinta do Cordeiro
WhatsApp: (16) 98231-6070
