A cervejaria curitibana Bodebrown (PR) apresentou uma safra de novidades que reúne cinco lançamentos, transitando entre a inspiração enológica e o universo do Heavy Metal.
O principal destaque é a ampliação da linha Brut IPA, que ganha uma nova integrante — Brut IPA Nelson Sauvin — além de novas brassagens de outros três rótulos já conhecidos: Brut IPA Galaxy, Brut IPA El Dorado e Brut IPA Mosaic.
Criada para aproximar o universo das India Pale Ales ao dos espumantes, a linha se caracteriza pela alta carbonatação, corpo leve, final seco e translucidez — resultado de dupla centrifugação no processo produtivo. Segundo o CEO Samuel Cavalcanti, a proposta é explorar harmonizações e a intersecção entre cerveja e gastronomia, inspirada inclusive em estudos do cervejeiro norte-americano Kim Sturdavant.
Destaques da linha Brut IPA
- Brut IPA Galaxy – 6,9% ABV
Notas de maracujá, pêssego e frutas cítricas tropicais, com aroma de lima, pomelo e mamão verde. - Brut IPA El Dorado – 7,2% ABV
Perfil de frutas amarelas, damasco e pêssego, com toques de limão, lima e baunilha. - Brut IPA Mosaic – 6,5% ABV
Manga, tangerina e mamão-papaia no aroma, além de nuances florais e leve caramelo. - Brut IPA Nelson Sauvin – 6,5% ABV
Destaque para notas viníferas que remetem à uva Sauvignon Blanc, com nuances de groselha, lichia, goiaba e ervas frescas.
Os rótulos estão disponíveis no e-commerce da cervejaria, com envio nacional.
Aces High ganha versão em lata
Outro lançamento é a ampliação do portfólio da Aces High, cerveja criada em parceria com o Iron Maiden. Antes disponível apenas em garrafas de 750 ml, o rótulo passa a ser comercializado também em latas de 473 ml.
A receita foi desenvolvida pelos irmãos Samuel Cavalcanti e Paulo Cavalcanti, junto ao vocalista da banda, Bruce Dickinson.
Com 4,6% de teor alcoólico e baixo amargor, a cerveja apresenta perfil leve e refrescante, combinando notas de pães brancos — provenientes dos maltes — com nuances cítricas e tropicais do lúpulo Mosaic aplicado em Dry-Hopping.
Fotos: Divulgação
