Foi divulgada esta semana a primeira proposta para as novas diretrizes do Beer Judge Certification Program. Dentre as principais razões para a mudança estão a evolução do mercado de cerveja artesanal e o aumento da complexidade das competições. As últimas diretrizes haviam sido divulgadas em fevereiro de 2008.
O BJCP é um programa criado nos Estados Unidos, em 1985, para formação e certificação de juízes de concursos cervejeiros, e tem como principais objetivos estimular o aprendizado, entendimento e a apreciação do mundo cervejeiro, assim como, é claro, fornecer informações para quem tem interesse em se tornar um juiz. A entidade catalogou e definiu diversos estilos de cerveja desde sua criação e, com base nas informações, elaborou um guia de estilos utilizado para dar suporte para profissionais e orientação em competições cervejeiras.
A proposta atual contém 40 classificações que sofreram algumas mudanças, como a do estilo Pale Ale que agora conta com o subestilo Specialty India Pale Ale, e o estilo Cider, que ganhou definições mais ricas. A nova versão, porém, ainda não é definitiva e não vale para campeonatos.
Quer saber mais? Acesse: http://www.bjcp.org/
Confira a proposta de 2014 aqui.
