Tudo sobre o universo cervejeiro.
Microcervejaria de Amparo/SP lançou os rótulos em uma festa, no final de setembro. O evento contou com a presença de atores vestidos a caráter e foi um convite a uma viagem colorida, que começava na Índia e terminava na Califórnia psicodélica dos anos 70. Scott Ashby, mestre-cervejeiro da fábrica, voltou […]
Desenvolvida especialmente para o inverno, a Volcano é uma Coffee Stout de 7,5% de graduação alcoólica e 40 IBU. Lançada oficialmente dia 11 de agosto, o novo rótulo foi produzido com café 100% arábica em grãos moídos na hora, deixando um sabor mais marcante. A cerveja promete deixar os apreciadores […]
O tradicional FrangÓ completa 28 anos de operação neste mês. Para comemorar, o cervejeiro da Nacional, Guilherme Hoffmann, uniu forças com o sócio-proprietário do bar paulistano, Cássio Piccolo, para produzir uma receita especial para a ocasião. O resultado desse encontro é a EPA FrangÓ, uma English Pale Ale, que será lançada no […]
Rótulo chama-se Antimatéria e é o segundo produzido pelas microcervejarias. A parceria deu tão certo que, após lançarem a Tarja Preta, rótulo elaborado para o crowdfunding cervejeiro Social Beers, as micros Júpiter e Urbana uniram-se novamente para criar uma cerveja. Criada em comemoração ao aniversário das marcas, a breja é sazonal e será disponibilizada anualmente, durante os […]
Bambergerator é a sazonal de inverno da Bamberg/SP que volta ao mercado. A cerveja é uma Doppelbock, criada especialmente para a estação mais fria do ano — quando as temperaturas pedem pratos e bebidas quentes. Nesta receita, o lúpulo ganhou um papel de destaque, equilibrando a doçura proveniente do malte e deixando a cerveja […]
Cerveja é o sétimo rótulo da micro gaúcha. “É uma autêntica Bock tradicional, de cor acobreada e com predominância de malte no sabor. Muito malte.”, — conta Humberto Fröhlich, proprietário e cervejeiro da Babel. A mais nova integrante do portfólio da microcervejaria possui 7% de teor alcoólico e 20 IBU e será […]
Chuchupa será apresentada dia 15 de julho no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo. Parte do valor arrecadado será revertido para a Apacerva (Associação Paulista de Cerveja Artesanal) e Abracerva (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal). Os inventivos cervejeiros já podem incluir chuchu em sua lista de ingredientes inusitados, já […]
Moosaic será apresentada, em chope, dia 11 de julho no aniversário do Biermarkt, bar de Porto Alegre/RS. Em maio, a capital gaúcha recebeu a ilustre visita de Gordon Strong, juíz de cerveja, homebrewer e presidente do Beer Judge Certification Program — programa de certificação de juízes de cerveja norte-americano. Gordon, que […]
Cerveja é a primeira sazonal da microcervejaria gaúcha. Acaba de chegar ao mercado um rótulo que é a cara do inverno: de coloração negra, sabor e aroma de chocolate e café, a Edelbrau Winter foi elaborada com uma combinação especial de aveia e malte de centeio, que conferem um corpo aveludado à […]
Os desejos dos aficionados por lúpulo foram atendidos: chegou ao mercado brasileiro a versão India Pale Ale da marca belga Vedett. A Vedett IPA é uma cerveja de coloração cobre e ligeiramente turva. Possui 5,5% de teor alcoólico e aromas frutados (frutas cítricas e tropicais), notas verdes e florais e […]
Lançada oficialmente no Copenhagen Beer Celebration, que ocorreu no início de maio na capital dinamarquesa, a cerveja já está disponível no mercado brasileiro. Em uma visita ao Brasil, no final do ano passado, o cervejeiro cigano Brian Strumke, da norte-americana Stillwater, aproveitou para realizar uma brassagem com a paranaense Way […]
No final de maio, Daniel Ramiro, cervejeiro da micro piracicabana, participou do 35ª European Brewery Convention, encontro que reúne os principais profissionais do setor cervejeiro da Europa. A visita rendeu bons frutos ao mercado de cervejas artesanais brasileiro: lá, foi produzida a primeira receita colaborativa entre Brasil e Portugal. A Cerveja Letra, […]