Tudo sobre o universo cervejeiro.
A cerveja estará disponível a partir da segunda quinzena deste mês De puro malte, leve e refrescante, a cerveja de estilo belga foi elaborada especialmente para a estação mais quente do ano. Com teor alcoólico de 4,8% e leve acidez, leva pimenta rosa e polpas de framboesa, morango e amora – ingredientes usados […]
A partir do dia 13 de dezembro, a cervejaria mineira passa a receber visitantes em suas dependências Seguindo o modelo de outras cervejarias, a Backer investiu em uma grande reformulação em parte da fábrica, para que os amantes de cervejas especiais ou curiosos possam conhecê-la, participar de eventos, fazer degustações e […]
O tradicional pão natalino será servido na fábrica-bar durante o mês de dezembro Parece que o Natal já chegou na Cervejaria Nacional (SP). Por lá, o simbólico panetone ganhou uma versão especial: feito com a cerveja escura da casa, o Chocotone com Sa’si Stout, é servido acompanhado de sorvete de creme com calda. […]
As empresas estão lançando kits especiais de cervejas com amendoins Importantes marcas em seus segmentos, a microcervejaria e a indústria especializada em amendoins fecharam uma parceria e lançaram no mercado kits especiais com produtos das duas empresas. Os já tradicionais rótulos Appia, Cauim e Indica foram harmonizados com diferentes sabores de amendoins […]
Sexta criação da microcervejaria gaúcha, a Summer Stout chega para desmistificar que cerveja escura não combina com o verão. Refrescante, a cerveja apresenta coloração preta, reflexos cor rubi e colarinho bege, cremoso e persistente. No sabor, gosto que lembra café e chocolate meio-amargo. Possui amargor médio de 30 IBU, e 4% […]
O local escolhido para o evento é o espaço S3 Food Design Lab, em Porto Alegre/RS A proposta do evento gastronômico, que acontece nesta terça-feira, dia 9 de dezembro, é propiciar aos visitantes uma experiência singular, assim como os menus da chef espanhola, que são elaborados apenas uma vez. Na ocasião, […]
O último evento da temporada ocorre no hotel Parador Casa da Montanha, de 5 a 7 de dezembro A primeira temporada do projeto gastronômico inédito no Brasil, o Beer Weekend, combinou as melhores cervejas brasileiras com a alta gastronomia. Para encerrar a temporada 2014, a edição que ocorre de 05 a […]
O SEBRAE/RS realizou no dia 1º de dezembro o Seminário Gaúcho de Gestão para Pequenas Cervejarias. Entre os temas debatidos, estavam a tributação, a gestão e as oportunidades de negócios no setor cervejeiro. Com o apoio da Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM), o seminário ocorreu no Hotel Continental, no Centro de Porto Alegre. […]
O evento aconteceu no último sábado em Porto Alegre/RS Hambúrguer gourmet e cerveja artesanal, dois assuntos em pauta que vêm conquistando paladares e estabelecendo novos hábitos alimentares. Esse encontro gastronômico teve vez no dia 29, nas dependências do Lindóia Tênis Clube, tradicional na capital dos gaúchos, e reuniu dezenas de apreciadores […]
A 9ª edição do Concurso ocorreu no último final de semana, em Salvador/BA Não faltaram novidades no IX Encontro Nacional das Acervas, que aconteceu nos hotéis Deville Salvador e Villa da Praia. Além do palco escolhido para a celebração – pela primeira vez fora do eixo sul-sudeste – o Concurso foi aberto a todos […]
A cerveja, batizada de Ossanha, estará de volta à fábrica-bar a partir de dezembro Celebrando a chegada da estação mais quente do ano, a Cervejaria Nacional relança a quarta edição da receita que conquista refrescância. Criada pelo mestre-cervejeiro Guilherme Hoffman, Ossanha possui 15 IBU e 4,5% de teor alcoólico. Leve, […]
O evento ocorre das 11h às 18h, nas dependências do Lindóia T.C., em Porto Alegre/RS Pela primeira vez no ano, o festival de zitogastronomia, comandado pelo chef e sommelier de cervejas Digg Glasenapp, terá uma edição realizada no Clube. Durante o dia, serão oito chefs de hambúrgueres, preparando diversas versões […]