Tudo sobre o universo cervejeiro.
Beer Sommelier World Championship — evento que reúne profissionais da sommelieria do mundo inteiro terá o Brasil, pela primeira vez, como anfitrião. Prova final ocorre no dia 18 de julho em São Paulo. Realizado a cada dois anos pela Doemens Akademie, instituição educacional voltada ao segmento de bebidas e alimentos, o Campeonato Mundial […]
Rótulos da cervejaria Ashby (SP) receberam selo Superior Taste Award, premiação não-competitiva realizada anualmente na Europa. As Cervejas Pale Ale, Ale Forte e Weiss foram certificadas pelo júri do International Taste & Quality Institute (iTQi), de Bruxelas, na Bélgica. A premiação é a única em sabor concedida por chefs e sommeliers com […]
Amanhã, o segmento cervejeiro trava a primeira batalha para a tão almejada inclusão das microcervejarias no regime tributário do Simples Nacional. A bandeira em prol de uma carga tributária mais justa a essas empresas já é levantada há anos, mas é nesta quarta-feira que a proposta será votada na Comissão Especial do Supersimples do Congresso. […]
O já tradicional evento cervejeiro de Blumenau abriu ontem a venda do 1º lote para as marcas que querem garantir seu lugar na edição de 2016. Nesta etapa, que encerra dia 5 de julho, só podem se inscrever cervejarias que já participaram, pelo menos, de quatro edições do Festival. A segunda etapa […]
Os conhecimentos e habilidades de 50 sommeliers de nove nações serão colocados à prova no próximo mês. A final será no dia 18 de julho. Seleções regionais e nacionais fizeram brilhar sommeliers de cerveja no início deste ano. Agora, chegou a vez de coroar o melhor do mundo neste que é […]
Cerveja é a primeira sazonal da microcervejaria gaúcha. Acaba de chegar ao mercado um rótulo que é a cara do inverno: de coloração negra, sabor e aroma de chocolate e café, a Edelbrau Winter foi elaborada com uma combinação especial de aveia e malte de centeio, que conferem um corpo aveludado à […]
Festa que reúne microcevejarias de São Paulo ocorre dia 5 de julho 2 de agosto*, das 12h às 21h 13h30 às 20h. E a lista de confirmadas, até agora, é composta por inquietas representantes do mercado cervejeiro do estado, muitas, inclusive, premiadas: Bamberg; Barbante; Blondine; Brotas; Burgman; Capitu; Cevada Pura; Colorado; Cuesta; […]
Os desejos dos aficionados por lúpulo foram atendidos: chegou ao mercado brasileiro a versão India Pale Ale da marca belga Vedett. A Vedett IPA é uma cerveja de coloração cobre e ligeiramente turva. Possui 5,5% de teor alcoólico e aromas frutados (frutas cítricas e tropicais), notas verdes e florais e […]
Lançada oficialmente no Copenhagen Beer Celebration, que ocorreu no início de maio na capital dinamarquesa, a cerveja já está disponível no mercado brasileiro. Em uma visita ao Brasil, no final do ano passado, o cervejeiro cigano Brian Strumke, da norte-americana Stillwater, aproveitou para realizar uma brassagem com a paranaense Way […]
Dentre as atrações do evento, estão a parceria com a drinktec, maior feira do mundo voltada ao trade de bebidas, e a final do Campeonato Mundial de Sommeliers de Cerveja. Faltam 22 dias para o tão aguardado encontro que congrega empreendedores, entusiastas e profissionais do mercado cervejeiro. A Brasil Brau — Feira Internacional […]
No final de maio, Daniel Ramiro, cervejeiro da micro piracicabana, participou do 35ª European Brewery Convention, encontro que reúne os principais profissionais do setor cervejeiro da Europa. A visita rendeu bons frutos ao mercado de cervejas artesanais brasileiro: lá, foi produzida a primeira receita colaborativa entre Brasil e Portugal. A Cerveja Letra, […]
“Não temos tempo a perder”, declara o presidente da Abracerva, Jorge Gitzler, com relação às últimas ações da entidade a favor da inclusão das microcervejarias no Supersimples Nacional. Na última semana, Gitzler e o associado Alberto Nascimento participaram de reuniões em Goiânia e Brasília, onde tiveram “o apoio total da […]