10 anos de Concurso Brasileiro de Cervejas, cerveja e saúde, harmonização pernambucana — Revista da Cerveja #58

Descrição

A trajetória de crescimento das cervejarias artesanais brasileiras conta, há 10 anos, com um poderoso aliado: o Concurso Brasileiro de Cervejas. Mais importante competição do gênero no país e a terceira maior do mundo em quantidade de rótulos inscritos, o CBC vem expandindo junto com o movimento artesanal brasileiro. Em todos esses anos, o Concurso contribuiu direcionando holofotes para as melhores cervejas nacionais, mas também enviando feedbacks para todas as participantes, num movimento para ajudar a aprimorar o mercado nacional. Por tudo isso, a capa da RC#58 é a 10ª edição do CBC, que traz a cobertura completa do evento 2022.

Mais de Blumenau e um olhar para a saúde

De forma extraordinária, ainda por conta da Covid-19, Festival e a Feira Brasileira da Cerveja — que costumam acompanhar o CBC — foram adiados para maio, mas um novo evento esteve ao lado do CBC este ano: o Congresso Internacional da Cerveja em Blumenau (Conib). Tudo sobre essa estreia está nesta edição, que também traz a história de outra entidade blumenauense, a Escola Superior de Cerveja e Malte, em entrevista com seu diretor e fundador Carlo Bressiani. Uma ampla matéria compila informações sobre cerveja e saúde, contando com entrevistas com a nutricionista Vanessa Pimentel e o cardiologista Luiz Antonio Machado Cesar.

Projetos cervejeiros

Esta edição reúne ainda interessantes iniciativas, como as produções da Quinta do Belasca e o projeto Long Distance Area Code (LDAC), que une Morada Cia. Etílica e Stillwater Artisanal. As novidades sobre o European Beer Star, o evento da Abracerva com Greg Koch e uma harmonização pernambucana são mais alguns dos destaques deste número que marca o início do ano 11 da RC!