Tudo sobre o universo cervejeiro.
Seguindo a tradição de elaborar uma receita exclusiva para as festas de fim de ano, a microcervejaria francesa com filial no Brasil lança este mês sua cerveja de Natal. Trata-se de uma receita francesa, com coloração avermelhada, malte caramelizado e lúpulo SAAZ, que pode ser harmonizada com vários pratos do cardápio […]
Foi lançada no último fim de semana pelo chef do bar Rosita Café (RJ), Pedro Castro Neves, a marca 4 Folhas. A novidade será composta de três receitas especiais, todas elaboradas em parceria com a conterrânea Motim Brew. A primeira cerveja lançada foi a Witbier, com 5,5% ABV, apresentada durante […]
A pergunta certa é a mãe das boas ideias, e foi com uma dúvida e um bocado de inquietação que o carioca Gutemberg Motta deu o pontapé inicial no Lupulocalizador. Apesar do nome sugestivo, a invenção não localiza apenas lúpulo, mas a alquimia completa — água, malte, lúpulo, levedura e o que […]
A centenária cervejaria belga De Halve Maan, que produz as famosas Brugse Zot e Straffe Hendrik, está desembarcando em solo brasileiro em dezembro. E não trata-se de um ou dois rótulos, mas de importação direto da fábrica, sem intermediários — com direito a copos, materiais promocionais, consultoria, treinamento e até visitas de executivos […]
Este e outros cursos no segmento de bebidas serão realizados durante as férias na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau/SC. O Verão está chegando e a estação mais quente do ano pede bebidas geladas e refrescantes. Quem quer conhecer mais do segmento e até empreender no setor pode […]
A meta é alcançar R$15 mil até o dia 20 de dezembro, para cobrir os gastos com o desenvolvimento do projeto. Quem faz cerveja, faz por amor à causa, mas sabe que bom mesmo é beber — e beber com desconto. Pensando nisso e na dificuldade que enfrentam os consumidores […]
Aulas ocorrem de 20 a 29 de outubro, na capital paulista, e de 03 a 06 de novembro em Belo Horizonte. A cerveja possui diversas formas de produção que, sabe-se, além dos ingredientes utilizados, contribuem para o resultado final da bebida. Uma das técnicas mais queridas dos cervejeiros é a de usar […]
Movimento nacional lançado pelo Sebrae incentiva o consumo e a produção local. Cinco de outubro é o Dia Nacional da Micro e Pequena Empresa — e foi essa a data escolhida pelo Sebrae para marcar o movimento que estimula a valorização do pequeno negócio local. Intitulada Compre do Pequeno, a ação […]
Projeto que une chocolate e cerveja ocorre dia 3 de outubro em Porto Alegre/RS. Antes de olhar torto, repense: você gosta de chocolate e gosta de cerveja? Então, saiba que os dois vão muito bem juntos e podem proporcionar uma experiência gastronômica única. A chocolatière Patrícia Venturini e a jornalista […]
Evento ocorre dia 12 de setembro no Club Homs, na Avenida Paulista. A primeira edição foi em 2014, reunindo cerca de 200 apreciadores em um bar de São Paulo. Alguns meses depois, o encontro foi realizado novamente, dessa vez, em um espaço maior, alugado, reunindo 150 participantes a mais do que […]
Evento ocorre dias 15 e 16 de agosto na capital Belém. Pará, terra do açaí, do cupuaçu, tapioca e, por que não, da cerveja artesanal. Há tempos que a concentração de cervejarias e, consequentemente, eventos e atividades sobre a bebida no eixo Sul-Sudeste vem inquietando profissionais do setor de outras regiões do país. […]
E em um só evento. Organizado pela Cervejaria Küd (MG), o Biergarten é uma festa anual que promove e celebra a cultura cervejeira do Brasil. Nesta edição, ela une forças a Experimente — feira mensal organizada por microcervejeiros da região. “Como não justifica ter um evento nos mesmos moldes, no […]