Tudo sobre o universo cervejeiro.
Aulas serão realizadas entre agosto de 2016 e maio de 2017. Quem está procurando o mercado de cerveja como oportunidade de trabalho ganhou mais uma oportunidade para aperfeiçoamento profissional como mestre-cervejeiro. A Escola Superior de Cerveja e Malte abriu turma extra para os interessados em dominar as etapas do processo […]
Vagas estão abertas para duas turmas: uma nos dias 20 e 21 de fevereiro, e outra nos dias 09 e 10 de abril. Homebrewing, o hobby de fazer cerveja em casa, está crescendo no Brasil. Somente na Sinnatrah, cervejaria-escola pioneira de São Paulo, mais de duas mil pessoas já aprenderam a produzir […]
Cursos serão realizados nos dias 26 e 27 de fevereiro na capital paulista. A convite da empresa BeerBiz, o químico e beer sommelier Israel Athayde apresenta, em São Paulo, dois workshops sobre leveduras selvagens amazônicas e insumos da região na produção de cerveja. Dirigida pelos sommeliers Luiz Antonio Caropreso e Marcia Neritem, a […]
Técnicas de fabricação de cerveja e ferramentas serão os temas explorados mensalmente em aulas abertas. Uma das pioneiras no Brasil, a Sinnatrah Cervejaria Escola inicia o ano com uma boa novidade para quem está interessado em aprimorar conhecimentos sobre a produção de cerveja. Até o mês de maio, serão ofertados quatro […]
Aula ocorre entre os dias 16 e 25 de fevereiro na capital paulista. As cervejas especiais são ricas em aromas e sabores – o que as torna ideais para serem harmonizadas com muitos pratos. E essa saborosa vertente da cultura cervejeira é tema de mais um curso na Academia Barbante de […]
Aula ocorre dia 23 de janeiro, das 9h30 às 17h30. A Lamas Brew Shop, loja especializada em equipamento e insumos para homebrewers, abriu inscrições para a primeira turma do ano do curso Como Fazer Cerveja em Casa, que será ministrado em Campinas/SP. O curso é dividido em duas partes: a […]
Na programação, além dos cursos de curta duração, estão o de Sommelier de Cervejas e a novidade Science of Beer Styles. Distrito federal, Minas GeraisRio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Santa Catarina recebem os cursos itinerantes do Science of Beer Institute neste primeiro semestre. Estão abertas inscrições para as turmas […]
Aprender mais sobre cerveja em apenas 17 dias. Essa é a proposta da Escola Superior de Cerveja e Malte, de Blumenau, que oferecerá cinco cursos para gestão e produção no setor. As aulas iniciam nesta segunda-feira para atender a demanda de estudantes de todo o Brasil que não podem participar […]
Curso será ministrado na Academia Barbante de Cerveja, em Belo Horizonte/MG, nos dias 23 e 24 de janeiro. Profissionais do vinho e da cerveja, gastrônomos, comerciantes, formadores de opinião e interessados na alquimia que envolve a cerveja terão a chance de aprimorar conhecimentos com a pesquisadora (e cervejeira) Gabriela Montandon. Nos dias 23 […]
Aulas da profissionalização certificada pela Associação Internacional de Sommelier da França terão início em Janeiro Em Janeiro, o Instituto da Cerveja Brasil ?inicia nova turma do seu curso de Sommelier de Cervejas? em São Paulo?. Com duração de ?104? horas, a formação é certificada pelo Instituto da Cerveja Brasil e pela ASI (Association de la Sommellerie Internationale – França). Além disso, foi concebido em uma parceria com a ABS-SP (Associação Brasileira de Sommelier de São Paulo). O curso capacita alunos como sommeliers profissionais ou como consultores/assessores […]
Este e outros cursos no segmento de bebidas serão realizados durante as férias na Escola Superior de Cerveja e Malte, em Blumenau/SC. O Verão está chegando e a estação mais quente do ano pede bebidas geladas e refrescantes. Quem quer conhecer mais do segmento e até empreender no setor pode […]
Promovida pela Acerva Caatinga, aula ocorre dia 28 de novembro, das 8h às 17h. Essencial na produção da cerveja, o lúpulo exerce diversas funções, sendo as principais conferir aroma e amargor à bebida. De composição complexa, esta planta da família Cannabaceae é utilizada para a fabricação de muitos produtos, como cosméticos, biocombustível […]