Tudo sobre o universo cervejeiro.
Receita é uma parceria entre a cervejaria paulista e o chef Daniel Martins. Com o objetivo de resgatar a cultura dos queijos nacionais, Daniel Martins, à frente da Queijo com Prosa, sommelier de cervejas, mestre em estilos, colunista da Revista da Cerveja e chef de cozinha, em parceria com a […]
Batizado de Braukäse – algo como “queijo do cervejeiro”, em alemão –, projeto itinerante produz receitas de queijos com cerveja. Cada lote é limitado e desenvolvido a partir de um rótulo diferente. Comandada pela mestre-queijeira Maristela Nicolellis, da Fazenda Santa Luzia, de Itapetininga/SP, e pelo beer sommelier e chef de cozinha Daniel Martins, a iniciativa convida cervejarias […]
Em comemoração ao 1º ano da loja, serão realizadas uma série de atividades voltadas ao setor cervejeiro e a quem aprecia a bebida. O evento ocorre até o dia 20 de junho na sede da Bierhof em Campinas/SP e tem entrada gratuita. A programação abarca palestras, bate-papo e uma exposição e venda […]