Criada em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, a 803 é uma cerveja literalmente sem rótulo que questiona o discurso de que determinada breja agrada mais a um gênero específico.
Cerveja para mulher faz algum sentido para você? Os ciganos da Perro Libre afirmam que não, e com o objetivo de levar essa discussão para o bar – e para casa –, eles lançaram uma breja que coloca esse assunto em xeque. A 803 faz alusão ao dia 8 de março, data de reflexão sobre o papel feminino no mundo, mas “não se enganem”, alertam os cervejeiros sem coleira: ela não é destinada exclusivamente a esse público, e sua proposta é exatamente a de quebrar paradigmas quanto às preferências de cada gênero. “Buscamos criá-la para levantar a discussão de que continuar a classificar cerveja fraca para mulheres não faz o menor sentido”, conta o sócio da micro, Thiago Galbeno.
A novidade é sazonal e já questiona estereótipos pelo estilo escolhido, uma Black Rye IPA, ou seja, uma Black IPA com centeio. Sem rótulo, o projeto da embalagem foi desenvolvido com impressão em serigrafia, que traz o conceito da 803. Produzida com os lúpulos Magnum, Amarillo e Citra e dry-hopping desses últimos, ela possui 7,4% de teor alcoólico e 78 IBU, e mescla a essência de um Rye IPA com uma Stout. Um trabalho árduo, segundo o cervejeiro Thiago, já que a matilha teve de estudar muito para desenvolver uma IPA escura ao invés de uma Stout lupulada.
O lançamento ocorrerá no próximo domingo, dia 8, das 17h às 23h, no Biermarkt Vom Fass, localizado na Rua Barão do Santo Ângelo, 497, bairro Moinhos de Vento, Porto Alegre/RS. Foram produzidos apenas mil litros da 803 e não há previsão de uma nova brassagem da cerveja.
Para complementar a ideia expressa nessa breja, foram entrevistadas 12 pessoas em um pub, e a elas foi feita a pergunta: “O que é uma cerveja para mulher?”. Depois, foi a vez de amigos dos ciganos falarem o que acham sobre o tema. O resultado, surpreendente, diga-se de passagem, você confere nos vídeos abaixo. Para saber mais e onde encontrá-la, clique aqui.
