Cervejaria de A a Z é uma realização da Escola da Cerveja e está com inscrições abertas. Aulas iniciam na próxima semana.
Empreendedores cervejeiros ou futuros profissionais da área têm a chance de se capacitar para dar o start em seus negócios. De 26 a 29 de novembro, a Escola da Cerveja, instituição pioneira na capital gaúcha, realizará o curso Cervejaria de A a Z, cujo foco é auxiliar os alunos a definir, planejar e executar projetos de implantação ou expansão de uma cervejaria.
A ideia, segundo os idealizadores, é propiciar um treinamento prático e de aproveitamento imediato aos participantes, que, além de entenderem os conceitos que norteiam a estruturação de uma fábrica e elaborarem um plano de negócios, irão desenvolver um caso real. Esse estudo poderá, inclusive, ser utilizado pelo aluno em seu próprio projeto. Dentre os conteúdos abordados, estão: os aspectos práticos da estruturação da cervejaria, como legislação, investimentos e produção (insumos, equipamentos, etc.), além de recursos humanos, receitas, viabilidade econômica, marketing, entre outros tópicos. Por fim, o workshop abordará o plano de negócios em si: conceitos teóricos (o que é, para que serve) e o desenvolvimento e apresentação de um plano completo.
O curso ocorre do dia 26 a 29 de novembro — quinta-feira, das 18h30 às 22h30; sexta e sábado, das 9h às 13h e das 14h às 18h; e domingo, das 9h às 13h. No valor da inscrição, está incluso o material didático, o modelo de planilha de simulação financeira, o certificado, almoço e beer-break com profissionais do mercado.
Para se inscrever ou obter mais informações, clique aqui.
A Escola da Cerveja fica localizada na Rua Dr. Mário Totta, 406, bairro Tristeza – Porto Alegre/RS.
