Microcervejaria mineira promove festa neste sábado, 17, a partir das 14h.
Neste mês, a ZalaZ, microcervejaria de Paraisópolis/MG, completa dois anos de produção. A fábrica, localizada na fazenda Santa Terezinha, na Serra da Mantiqueira, será palco do evento de aniversário, que ocorre ao longo deste sábado. Na programação, shows de jazz e rock n’ roll, tatuagens, além de comidinhas de fazenda, a linha completa de cervejas da casa e lançamento de novos rótulos.
Aberta ao público, a festa contará com shows do trio JazzGraçado e da banda de rock Martiataka, que dá nome a um dos rótulos da ZalaZ, a California Common, Martiataka Zummer. Também serão feitas tatuagens ao longo do evento. No cardápio, sanduíche de linguiça, café, caldinho de feijão e de quirera/canjiquinha – tudo orgânico e cultivado na fazenda – e arroz doce.
A micro apresentará três novas receitas em garrafas de 375 mL:
- Lúmen, uma Citrus Pale Lager (6% ABV, 40 IBU) com raspas de laranja e suco de maracujá, orgânicos, da fazenda Santa Terezinha. Produzida com lúpulos Cascade, Centennial, Chinook e Citra.
- ZalaZ Ybyrá Pytã (8,5% ABV, 25 IBU), uma Farmhouse Ale envelhecida por mais de 200 dias em barris de carvalho americano, antes utilizados para armazenar cachaça. Leva pitaya orgânica da variedade rosa em sua composição.
- ZalaZ Ybyrá Zapp (8,5% ABV, 29 IBU), uma edição limitada da Ybyrá Zapp maturada por quatro meses em barris de carvalho americano, antes usados para cachaça. Complexa, a cerveja apresenta notas de coco, madeira e uma suave acidez.
Além das novidades, será relançada a Cascara, Sour Ale sazonal feita em colaboração com a cigana OneBrew. A cerveja leva chá da casca de café e raspas de limão cravo, ambos orgânicos e cultivados na fazenda.
- Foto: Divulgação
O ingresso para a festa custa R$20 e dá direito a um chope da casa. Não é necessário reserva e a entrada é paga no local.
Foto: Fabrício Almeida
