Randy Mosher fará circuito de workshops e palestras no Brasil

O escritor Randy Mosher, autor de livros ícones da cultura cervejeira, como o Radical Brewing, está de volta ao Brasil para uma série de workshops e palestras. As cidades que receberão o norte-americano são Porto Alegre/RS, Rio de Janeiro/RJ e São Paulo/SP, no mês de junho.

Serão quatro workshops com vagas limitadas, de palestras baseadas nos cursos aplicados nos Estados Unidos por Mosher. Além das quatro palestras, Randy também será jurado do MBeer, concurso do Mondial de La Bière e fará uma palestra na Brasil Brau, ambos na capital paulista.

Randy Mosher é um dos personagens chave na história recente da cena cervejeira dos Estados Unidos. Além de designer e escritor, já contribuiu com praticamente todas as publicações especializadas em cerveja dos EUA, é professor no Siebel Institute, e líder ativo em diversas organizações cervejeiras como a Chicago Beer Society e American Homebrewers Association.

Os ingressos podem ser comprados neste link.

Confira quais serão os temas dos workshops

Professional Beer Tasting And Styles

Este é o curso ministrado por Randy Mosher no Siebel Institute que deu origem ao livro TastingBeer. Nele, Randy começa expondo alguns aspectos teóricos das cerveja, passando por sua história, definições e métricas, conceitos da degustação e produção de cervejas. Passando para a prática, são conduzidas avaliações de off-flavor e degustações de dezenas de estilos mais importantes do mundo, entre clássicos e contemporâneos.

Data: 01 e 02/06 – 9h às 16h30
Local: Cervejaria Tarantino, R. Miguel Nelson Bechara, 316, Limão, São Paulo/SP
Valor promocional de lançamento: R$ 700

Beer and Food Experience

Randy Mosher traz ao Rio de Janeiro o curso de harmonização com cervejas desenvolvido para o renomado Siebel Institute. Nesta atividade animada e divertida, Randy expõe os princípios básicos da arte de combinar cervejas e alimentos, estimulando os participantes a explorar diversas situações para entender na prática o que funciona e não funciona. O objetivo é que as pessoas saiam confiantes o suficiente para avançar por conta própria em qualquer oportunidade de harmonização.
Data: 03 e 04/06 – 19h às 22h
Local: Noi Leblon, R. Conde de Bernadotte, 26 – Leblon, Rio de Janeiro/RJ
Valor promocional de lançamento: R$ 450

Product Development
Este workshop foca no desenvolvimento de novas cervejas adaptadas ao mercado cervejeiro atual, que está em constante transformação. Nele, Randy Mosher transmite toda a sua experiência no desenvolvimento de produtos para grandes empresas, além de sua expertise como consultor para cervejarias, dando aos participantes todas as ferramentas teóricas e práticas necessárias para o desenvolvimento de novas cervejas de sucesso.
Data: 05/06 – 13h às 19h
Local: Cervejaria Suricato Ales, R. Moura Azevedo, 237 – São Geraldo, Porto Alegre/RS
Valor promocional de lançamento: R$ 400

Uma provinha do Radical Brewing