A cervejaria belga Achel perdeu seu rótulo de produto trapista autêntico depois que seus dois últimos monges fabricantes de cerveja na Abadia de São Bento se aposentaram sem serem substituídos.
Conforme relatado pelo The Telegraph, as cervejas trapistas da Bélgica estão sob a ameaça de uma escassez de novos monges para substituir sua antiga irmandade cervejeira. A Bélgica é o lar espiritual das cervejas trapistas e possui cerca de 100 monges cistercienses fabricantes de cerveja e seis das 14 cervejarias trapistas do mundo.
Com a maioria dos monges atingindo a idade de aposentadoria, o setor enfrenta uma falta de pessoal devido à falta de monges mais jovens disponíveis para ocupar seu lugar. ”Achel é o primeiro dos seis mosteiros que não tem mais uma comunidade viva. Nos últimos quatro anos, houve apenas dois irmãos”, disse o abade Nathanael Koninkx, da Abadia de Westmalle, ao jornal De Tijd.
“Em Westmalle, ainda são 27. Não me atrevo a dizer quantos ainda estarão lá em 20 anos”, acrescentou. O rótulo de Produto Trapista Autêntico só é atribuído a cervejas feitas nas imediações de uma abadia, produzidas sob a supervisão de monges e vendidas para financiar o mosteiro e obras de caridade.
“A realidade existencial do que isso significa para uma das tradições cervejeiras mais queridas da Bélgica está se tornando clara”, disse Eoghan Walsh, autor de Bruxelas Beer City: Stories from Brussels ‘Brewing Past , ao The Telegraph. “O número de novas vocações para novos monges caiu de um penhasco na Bélgica, e nunca foi muito alto para começar”, acrescentou ele.
