Um dos pioneiros da cena artesanal compartilha sua história e suas avaliações sobre o mercado.
Natural de Belo Horizonte/MG, onde mora atualmente, Falcone nasceu em 1963 e é hoje um dos grandes nomes do movimento artesanal brasileiro, no qual tem grande atuação. Não só como cervejeiro, mas também como um dos mais ativos protagonistas na defesa dos seus interesses à frente de instituições. Formado em Direito, começou como um simples paneleiro até descobrir verdadeiramente a cerveja artesanal na Alemanha. Em 2004, fundou ao lado dos irmãos a Falke Bier, cervejaria que se fundamenta na história e na cultura para criar mais do que cervejas. Apesar do atual cenário, está otimista.
Leia a matéria completa na edição #56 da Revista da Cerveja.
