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Por dentro da organização de concursos

Produção: Andréia Ramires / Texto: Emílio Chagas / Foto: Divulgação Pequenos ou grandes, locais ou internacionais, os concursos cervejeiros são muitos — disputados por cervejeiros desde caseiros aos profissionais, de anônimos a consagrados. Afinal, prêmios, mais do que o reconhecimento da qualidade, significam também projeção e negócios. Por isso mesmo, […]

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Gastronomia de boteco ao lado das artesanais

Produção: Fabiane Pereira/RC | Texto: Letícia Garcia Chef e sommelier de cervejas Ronaldo Rossi reúne no seu 1º livro cervejeiro a descontração do boteco e as muitas possibilidades da cerveja. Acélebre frase de Rossi, #maiscervejamenosfrescura, foi finalmente traduzida em livro. “Botecando e harmonizando” une, de forma descomplicada, o universo cervejeiro […]