O cervejeiro, consultor e gerente de projetos fala sobre a atuação da associação de cervejarias alemãs.
Natural de Ruhpolding, uma vila alemã em Upper Bavaria, Kilian Kittl sempre teve cerveja em sua vida. “Cerveja é parte da cultura bávara e, portanto, sempre está presente.” Morando hoje em Antdorf, “um vilarejo ainda menor”, perto de Munique, o mestre-cervejeiro e malteiro tem passagens pelo Grupo Aenova e pela Krones e atua, desde 2020, como consultor técnico e gerente de projetos na Verband Private Brauereien Bayern e.V. — Associação de Cervejarias Privadas da Baviera, que representa pequenas e médias cervejarias alemãs.
Além de promover a união entre as cervejarias enquanto associação, a Private Brauereien promove o European Beer Star, ilustre competição internacional conhecida dos brasileiros. Kilian esteve no Brasil em março como jurado no Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC) e palestrante no Congresso Internacional da Cerveja em Blumenau (Conib) e compartilha aqui sua trajetória e seu trabalho na associação alemã.
Leia a matéria completa na edição #59 da Revista da Cerveja.
